Pain panini

Placez 150 ml d'eau et la levure de boulanger dans le bol inox puis lancez le programme.

• ½ sachet de levure sèche de boulanger

Expert - 02:30 / 3 / 37°C

Ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre et lancez le programme.

• 250 g de farine T45
• 18 ml d'huile d'olive
• 2 c.c. de sucre
• ½ c.c. de sel

Pain/Brioche - 02:00 / 5 /

Lorsque le programme s'arrête, rabattez si nécessaire et appuyez sur Auto pour terminer le programme.

Sortez la pâte du bol inox et laissez-la reposer en boule, dans un plat creux recouvert d'un chiffon humide pendant 1 heure, près d'une source de chaleur et à l'abri des courants d'air.

Préchauffez votre four à 180 °C.
Dégazez la pâte et divisez-la en 4 pâtons.

Étalez-les au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, de façon à ce qu'ils fassent 1 cm d'épaisseur et 5 ou 6 cm de large.
Placez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et laissez-les reposer 30 minutes.

Enfournez 15 minutes.