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Pain kebabBoulangerie

5 - 28 avis

Pain kebab

Étapes de recette
01

Mettez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

  • 300 g de farine T45
  • 100 g d'eau
  • 100 g de crème fraîche
  • 1 c.c. de sel
  • 1 c.c. de sucre
  • 1 c.c. d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure de boulanger
Pain/Brioche - 02:00 / 5 /
02

Laissez lever le pain dans le bol inox pendant environ 45 minutes.

03

Sortez le pain du bol inox, mettez-le sur un plan de travail fariné et séparez-le en 2 ou 4 pâtons de taille égale.

04

Étalez-les sur du papier sulfurisé sur une hauteur d'environ 1 cm en leur donnant une forme ronde.
Laisser à nouveau lever pendant 15 minutes.

05

Pendant ce temps, faites chauffer votre four à 200 °C.
Enfournez les pains pendant 10 minutes.

Commentaires8 commentaires
Emmanuelle74 15 mars 2025 5/5

parfait j'ai ajouté 5mn à la cuisson

marie-madeleine8181 29 mars 2023 4/5

Bonne recette. J'ai apporté une modification. Comme pour la recette du pain pita, je mélange l'eau et la levure au début. La pâte monte peu. Elle est souple et pas trop collante à manipuler. 15 mn de levée à four fermé avec une tasse d 'eau assez chaude. Ça fonctionne bien. C'est le seul type de pain que je suis capable de réussir.

marianne64 10 janvier 2023 5/5

parfait!

marianne64 31 décembre 2022 5/5

très bien juste à ad ptet à chaque four suivant sa puissance ! 1 ère recette avec le cool expert ravie!

Marinaknoc 23 mars 2022 2/5

Les pains ne sont pas du tout gonflés….

cécile8159 25 juin 2021 5/5

très bonne recette mais ça manque un poil de cuisson. la prochaine fois je mettrai 5 min de plus

charlotte7656 1 mai 2021 5/5

Recette top, j'ai juste fait chauffer 5min-vitesse 0- 30 degrés toutes les 15min et niquel.

yohan24968 23 janvier 2021 2/5

il n'a pas levé malgre la levure

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