BoulangeriePain kebab
Étapes de recette
Mettez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.
- 300 g de farine T45
- 100 g d'eau
- 100 g de crème fraîche
- 1 c.c. de sel
- 1 c.c. de sucre
- 1 c.c. d'huile d'olive
- 1 sachet de levure de boulanger
Pain/Brioche - 02:00 / 5 /
Laissez lever le pain dans le bol inox pendant environ 45 minutes.
Sortez le pain du bol inox, mettez-le sur un plan de travail fariné et séparez-le en 2 ou 4 pâtons de taille égale.
Étalez-les sur du papier sulfurisé sur une hauteur d'environ 1 cm en leur donnant une forme ronde.
Laisser à nouveau lever pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer votre four à 200 °C.
Enfournez les pains pendant 10 minutes.













