Pain cocotte

patricia3746 3 octobre 2026 5/5

super recette, je l'ai fait ds une cocotte tuperware ovale. doré comme il fallait.

magali405 7 mai 2026 5/5

Excellente recette.

magali405 7 mai 2026 5/5

Excellente recette, rapide et pain croustillant.

Caroline_hgn 10 avril 2026 5/5

Ma recette de pain préféré. Très bon, aéré et croustillant

familyboyer 25 mars 2026 5/5

trop bon ,je le fais au moins 1 fois par semaine

familyboyer 23 mars 2026 5/5

excellent

kovak458511 18 mars 2026 4/5

très bon pain. j'ai trouvé que la croûte était un peu épaisse et la mie pas assez aérienne. je pense que je n'ai peut-être pas laissé reposer assez longtemps.

nanou841 12 février 2026 5/5

excellent avec farine complète!

kris28 5 février 2026 5/5

pain cocotte fait cet après-midi. J'ai mis 2 sachets de levure boulangère Alsa (préconisé sur la boîte Alsa pour 500g de farine), puis j'ai utilisé 350g de farine T45 (je n'avais que ça dans mon placard) avec 150g de petit épeautre et 8g de sel. Après avoir travaillé la pâte sur mon plan de travail , je l'ai laissé 4h au réfrigérateur, ensuite je l'ai dégazée, mise en boule et fait cuire 50 mn avec couvercle et 5 minute sans couvercle. il ne me reste plus qu'à déguster quand il sera refroidi.

anais28331 25 janvier 2026 5/5

4x que je fais la recette et une belle réussite, j'ai seulement allongé le temps de cuisson car nous aimons le pain croustillant. parfait je rajoute des graines de chia un vrai délice !

Caroline_hgn 4 décembre 2025 5/5

Recette suivie à la lettre et résultat incroyable!

lnmzt38 23 novembre 2025 5/5

très bonne recette. j ai cuit le pain dans un roaster, il était super croustillant.

dali0230 3 novembre 2025 5/5

Super le pain. Merci pour la recette.

Coco45430 31 octobre 2025 5/5

très facile à faire et très bon

morgane7353 12 octobre 2025 4/5

parfait avec 9g de sel

Angie57 14 mars 2025 5/5

excellent j’ai suivie la recette

saratatouille81 10 mars 2025 5/5

J’ai testé la recette à la lettre et résultat parfait, pain très bon et la cuisson nickel. Je rejoins juste les autres commentaires il faut doubler la quantité de sel au moins.

boutchette22 9 mars 2025 5/5

Juste parfait j'ai juste raccourci le temps de cuisson à 40min dans une cocotte en fonte.

bellefleur 27 février 2025 4/5

j’utilise la lame pétrin. je laisse lever 1 h dans le bol inox à 40*. Je dégaze et mets la pâte dans un moule à cake pour mettre à cuire 55 mn à 220*

florence63401 9 février 2025 5/5

Recette suivie à la lettre. j’ai remplacé la levure fraîche par 1 sachet de levure sèche de boulanger. pâte qui a bien levé et cuisson parfaite

virginie1971 17 décembre 2024 5/5

parfaite avec une cuillère à soupe de sel effectivement....

PepiteEva 7 décembre 2024 5/5

Très bonne recette

Audrey29127 28 octobre 2024 5/5

Très bon et facile à faire, j ai suivi les conseils et j ai mis 2 cuillères de sel.

vivi0817 29 septembre 2024 4/5

👍 super, pour ma part je mets 300 ml d'eau , 220 ° et 40 mn de cuisson (avec la cocotte magimix).

Hermione 78 29 septembre 2024 5/5

Pain excellent mélangé avec 100 grs de farine de châtaigne et des graines j ai laissé la pâte toute la nuit au frigo. Le lendemain je l ai pétri et laissé à température ambiante 1h et après je l ai cuit 30 minutes avec le couvercle de la cocotte et 15 minutes sans pour qu il croustille. 👍

veronique4442 23 septembre 2024 4/5

il faut 8 grammes de sel une cuillère à café contient 5 grammes .dommage mais bonne recette même avec l'avis de mon mari boulanger

DOAPNESS 29 juin 2024 5/5

Testé de nombreuses fois avec tous types de farines et graines. Toujours un régal. Merci beaucoup pour le partage de cette valeur sûre !

roi12144 6 avril 2024 5/5

1 cac sel seulement. résultat au goût de tous : super

machkounette 3 avril 2024 5/5

superbe et bon, à refaire sans hésitation,j’ai laissé la pâte toute la nuit au réfrigérateur et je l’ai cuit le lendemain matin

rachellolo 29 février 2024 5/5

Excellente préparation suivie à la lettre et le résultat est parfait. Très bon pain qui est différent de celui que je fais avec ma MAP. Ça prend un peu plus de temps mais c'est un régal.

Pirouettecacaouette 26 février 2024 5/5

Le plus beau pain jamais réalisé chez nous !

vivi2311 19 février 2024 5/5

Excellent

vivi2311 19 février 2024 5/5

Très bien

catherine17400 17 février 2024 4/5

super recette...je mettrai juste le double de sel, c'est pourquoi je mets 4 sinon ca serait 5 ..en effet le pain chante en refroidissant.....un pur bonheur

sebastien4055 14 janvier 2024 5/5

excellente recette

mambab 1 janvier 2024 5/5

Excellent ! J’ai suivi les conseils précédents : 2 cac de sel nécessaires. Fait avec un mélange de farine blé complet 110 et farine 45 avec un peu de farine sur le dessus ce qui fait un très bel effet une fois cuit. Rapide

Mamiche 3 décembre 2023 5/5

facile et super bon avec différentes sortes de farines à pains

christinemb 12 novembre 2023 5/5

une bonne farine bio du moulin... excellent

Amandine06021986 31 octobre 2023 5/5

pain réalisé avec un sachet de levure de boulanger ( mélanger 1 sachet avec 2 cuillères à soupe d eau tiède 15 min avant de lancer la recette. j ai mis 2 cuillères à café de sel. la recette est parfaite

rocksane 29 mai 2023 5/5

la recette est très bonne. Pour un résultat optimum il faut utiliser une farine d'excellente qualité

mtbouisse 27 mars 2023 5/5

Le pain est très bon. Je prends la même recette pour cuire mon pain au four sans la cocotte, mais je double le temps de lever.

aurelie81639 26 mars 2023 5/5

pas de levure fraîche donc j'ai mis un sachet de levure boulangère, 2 cac de sel. Cuisson avec four à chaleur tournante, croûte parfaite et mie aérée.

annececile5495 18 mars 2023 5/5

parfait

fleurs 14 27 février 2023 4/5

recette parfaite.j'ai mis 2cc de sel comme dit dans les commentaires.et j'ai fait avec de la farine spécial pain au céréales...

elise2955 12 février 2023 5/5

parfait!! recette suivie à la lettre.

khyrana 22 janvier 2023 5/5

Parfait avec le pétrin classic ! J'ai suivi les commentaires en mettant 2 CaC de sel. J'ai mis 20g de levure fraîche et j'ai mis en chaleur traditionnel. Le pain est doré, la mie compacte (comme du pain de mie en fait) mais il est moelleux. Validé par mon compagnon ❤️

Nanard49 8 janvier 2023 4/5

Excellent pain à refaire merci

clo-nath 17 décembre 2022 5/5

Content du pain. J'ai ajouté 10 minutes de cuisson. Et j'ai utilisé de la farine type45, je n'avais plus d'autres farines ...oup's ...

Mina Minouche 30 novembre 2022 4/5

J'ai laissé la pâte pousser une 2eme fois dans la cocotte. Je n'aurais pas du. Car du coup il s'est étalé. Sinon les proportions sont parfaites. Très bon. La prochaine fois je ferais une seule pousse

Karinelau 1 novembre 2022 5/5

Excellent

danielle8966 20 août 2022 5/5

Premier pain « cocotte » réussi ! bonne recette et très simple.

FifouFIfou45 25 juin 2022 5/5

super pain cocotte fait dans une cocotte en longueur

laetinou 7 juin 2022 3/5

la pâte avait bien levée mais à la cuisson le pain est plat…on verra à la dégustation…

Sinette 14 avril 2022 5/5

Excellent 😍 juste mis deux cuillères à café de sel au lieu d'une comme préconisé dans les commentaires sinon recette suivie à la lettre

Fredoph89100 31 mars 2022 5/5

cuit dans la cocotte extra!!

cecile6035 26 mars 2022 5/5

recette très facile et le pain est vraiment délicieux. le seul petit bémol, la mie est un peu compacte. je referai sans hésitation

patricia63109 24 février 2022 5/5

parfait en ajoutant une cuillère à café de sel en plus

Bellelelule Tree 19 février 2022 5/5

Très réussi! Recette simple et efficace! Merci!

Aline74 13 février 2022 5/5

tellement bon rajouter 1,5cc de sel parfait

margaux6188 18 janvier 2022 4/5

J'ai modifié la recette, j'ai mis 2 cc de sel, et j'ai utilisé de la farine multi céréales spéciale pains. Je n'ai fais qu'une seule pousse et mis directement dans la cocotte sur du papier cuisson sans casser l'air dedans. C'était super bon !!

megaawario69 8 décembre 2021 5/5

une vrai beauté ce pain, depuis que j'ai essayé je l'ai adopté, tout est simple et inratable merci :)

Frédérique49537748 5 décembre 2021 5/5

Parfait avec 20g de levure fraîche et farine T115

aline305 19 septembre 2021 5/5

parfait. croustillant à point

labrot26 13 septembre 2021 5/5

je l'ai raté. j'ai utilisé du levain en poudre. périmé je pense. je le referais demain avec de la levure de boulanger

amandine61818 23 juillet 2021 3/5

manque de sel, il faut au moins doublé la dose, pain un peut trop compact ?

Marinette0902 10 juin 2021 3/5

Que veut dire 20gr de boulanger ? levure fraîche ou levure sèche ?

Canuledane 29 mai 2021 5/5

Trop bon. Perso je mettrai 1cc de sel en plus et je vais m'amuser à varier les farines.

aline305 10 mai 2021 5/5

Pas encore goûté mais l'odeur, la couleur et l'aspect général du pain donne envie.

stéphanie50121 26 avril 2021 5/5

C'est la deuxième fois que je fais cette recette. cette fois si j'ai ajouté des raisins secs. Au top

Sabrinanana 28 mars 2021 5/5

recette au toppp

veve73 20 mars 2021 5/5

excellente recette, merci!!! fais dans la cocotte Émile Henry offerte lors de l'achat du robot. rien à changer dans la recette, à part le sel.

veve73 20 mars 2021 5/5

excellente recette, merci!!! fais dans la cocotte Émile Henry offerte lors de l'achat du robot. rien à changer dans la recette, à part le sel.

Sabrina7390575161 14 mars 2021 5/5

Génial après trois essais ! Recette approuvée :-)

Marie1959453161 12 mars 2021 5/5

Très beau pain! J'ai utilisé de la farine T80, et effectué la pousse dans la cuve (50min à 34°C). Il manque cependant un peu de sel pour nous, la prochaine fois je mettrais 1 c.s.

claudine3571 5 mars 2021 5/5

il est très beau j'ai suivi à la lettre la recette . je ne l'ai pas encore gouter.

veronique14497 28 février 2021 5/5

j adore

marieannick993 25 février 2021 5/5

très bonne recette

christelle1405 18 février 2021 5/5

excellent

khadija23818 16 février 2021 5/5

Très bonne recette !!!

Nanou1320 9 février 2021 5/5

super recette, suivi à la lettre aucun ajout de sel. Mon mari a adoré

Nanou1320 9 février 2021 5/5

Pain cocotte parfait sans ajout de sel supplémentaire

melbouboune79 8 février 2021 3/5

Manque de sel. Pain moins levé que prévu.

AlexBnvn 8 février 2021 5/5

Excellent. Fait avec un sachet de de levure sèche (7g).

Kiki120980 5 février 2021 5/5

Très bon pain ! Comme je n'avais pas de levure fraîche j'ai mis 1 sachet de levure de boulanger déshydratée et j'ai rajouté des noix résultat nickel ! Mie moelleuse et croûte croustillante ! Super bon!

sabrina27350 3 février 2021 5/5

super. réussi du premier coup. un peu septique qu'il n'y ai qu'une seule pousse au début mais finalement la deuxième se fait pendant que le four monte en température.

Sanie06 30 janvier 2021 5/5

Super recette ! J'ai seulement modifié la farine en mettant de la farine pour pain de campagne. Nous qui ne salons pas beaucoup, la dose d'une cc est parfaite.

Gilles0300410851 30 janvier 2021 4/5

trop bon

Alymelou 23 janvier 2021 4/5

tres bon ! par contre j ai pas bien lu j ai laisser reposer la pâte sans mettre au four et ca a quand mm bien fonctionné

elodie7527 20 janvier 2021 4/5

je ne comprends pas a la première levée nickel, mise en forme impec. mais le résultat un pain pas très haut. qui aurait eut le meme problème svp

laurence58148 19 janvier 2021 4/5

apres 1 premier essai pas terrible la deuxième fois géniale la mie bien aérée un pain bien cuit trop contente belle recette je l'a conseille

Elodie5006729061 14 janvier 2021 5/5

extra, jai juste remplace la farine par de la farine multi céréales. je recommande.

mapuce360 10 janvier 2021 5/5

Recette au top mais personnellement c'est une cuillère à soupe de sel.

mapuce360 10 janvier 2021 5/5

Recette au top mais personnellement c'est une cuillère à soupe de sel.

celine1011 7 janvier 2021 5/5

Recette très facile et réussi du 1er coup. Utilisation de levure de boulangerie et de farine T55. Aucune modification si ce n'est le sel, j'ai mis 2 cuillères à café au lieu d'une et c'est parfait ! Cuisson 50 mn à 240° (four froid) et 5 mn supplémentaires sans la cloche.

Bf69230 31 décembre 2020 5/5

tres bonne recette !

mapuce360 28 décembre 2020 5/5

Recette parfaite et suivie à la lettre. Par contre j'ai mis 1 cuillère à soupe de sel. au top ! Pain doré et croustillant.

christelle2205 26 décembre 2020 5/5

manque juste un peu de sel

natthy70 16 décembre 2020 5/5

Meilleur fin que j'ai fait jusqu'ici. Recette très facile!

alexia3979 13 décembre 2020 5/5

recette au top. j'ai ouvert la cloche 5 minutes avant la fin de la cuisson pour dorer mon pain et parfait

aude3680 7 novembre 2020 5/5

Réussi du premier coup ! Pour ma part il y a bien besoin de 55 min en plus du temps de préchauffage. Je l'ai sorti à 45 minutes... Un peu juste à notre goût

lesgourmandisesdecec 27 septembre 2020 5/5

magnifique reussite a tous les coups j'ai mis mon four a 220' et 50 min pour moi c'est parfait

nath76660 24 avril 2020 4/5

très bonne recette, j'ai eu beaucoup de mal à la plier (car la pâte à beaucoup collé, je ne sais pas pourquoi) mais bon le résultat à l'ai correct plus cas déguster

Jussara 24 avril 2020 5/5

Très bonne recette. J'ai laissé dorer 5 minutes à la fin sans le couvercle. Croustillant,beau et délicieux.

Maxie1106 11 avril 2020 5/5

20g de boulanger mais levure seche ou fraiche? merci

fabco64 3 avril 2020 5/5

Recette réalisée en 5 minutes, j'ai mis un sachet de sucre vanillé. Au final, on a des pan-cakes pour 4 personnes mais pour 2 jours. Simple et rapide

aline2397 3 avril 2020 5/5

super recette, mon pain est beau et bon. Réalisé avec une farine d'épeautre température 65

Linettelo 1 avril 2020 4/5

délicieux et très facile à réaliser

Rom2944 28 mars 2020 5/5

trop bon et trop facile ! ne pas hésiter sur le sel, pour plus de goût.

charline6737 8 mai 2019 0/5

Top recette et si simple !

Natalie Moissinac 27 avril 2019 0/5

vraiment bien

Jeadèle 12 mars 2019 0/5

Très bonne recette, la cuisson à la cocotte est parfaite, le pain croustille, la mie est bien aérée

valaube 20 novembre 2018 0/5

Impossible de rater. Ça marche même avec de la farine T45. Par contre, c'était un peu juste en sel.

Steph Ex 14 juin 2018 0/5

Facile à faire et recette qui ne rate jamais.

Mumubellecuisine 31 mai 2018 0/5

Délicieux !!!
3/4 farine d'épeautre complète et 1/4 sarrasin.
Gomasio et graines de pavot parsemées dessus.
Un petit goût de noisette très fin et, ce qui ne gâte rien, comme je suis seule à en manger, j'ai 5 jours à le finir et il n'avait pas du tout rassis, un bonheur !

Maya92 21 mai 2018 0/5

Recette faite 2 fois et tres reussie les 2 fois. Je fais lever la pate sous une petite couverture. Tres facile à réaliser

Maudinette22 21 mai 2018 0/5

Premier essai de pain réussi ! La mie était peut-être un peu dense à mon gout et la prochaine fois je mettrai un peu plus de sel... Mon compagnon était conquis !

CordonBleu 8 mai 2018 0/5

Parfait !!
J'ai mélangé l'eau froide et la levure mode expert 1/V3/35 degrés puis 1/V5/0 ajout de la farine et sel : 2/V9/0
repos 1h : 30 min à 40 degrés et 30 min à temps ambiante pour laisser mon four refroidir.
J'ai mis la pâte dans une cocotte et au four non préchauffé pour 55 minutes 240 degrés.

maryl_1406 28 avril 2018 0/5

1ere fois de ma vie que je fais un pain.. recette suivi a la lettre et reussit à 100%!! Superbe ! Manque juste un peu de sel pour notre part ! A réajuster la prochaine fois.

CachouFleur 14 février 2018 0/5

Réussi dès le premier essai, en cocotte en fonte avec farine complète, un sachet de levure boulangère sèche! Un régal

Francoise2697644851 22 juin 2017 0/5

Après 3 essais j ai réussi très bon à refaire

ElodieP 16 juin 2017 0/5

J'adore pain cocotte au top !!

Tilet67 24 mai 2017 0/5

Premier essai réussi à refaire

Kalou 13 janvier 2017 0/5

Pain très bon , à refaire sans hésiter

lilyne 4 avril 2016 0/5

J'ai fait cette recette deux fois et, à chaque fois, même bilan: le pain est magnifique mais le goût est fade. La deuxième fois, j'ai tenté de mélanger 2 farines, mais cela n'a rien changé...

Leeloo 10 décembre 2015 0/5

Première fois que je réussi aussi bien et facilement un pain!!! Très très bonne recette!!!