Pain au houmous, sésame, graines

Placez 145 ml d'eau et la levure de boulanger dans le bol inox puis lancez le programme.

• 1 sachet de levure sèche de boulanger

Expert - 02:30 / 3 / 37°C

Ajoutez dans l'ordre la farine, le houmous, le bicarbonate de soude, le sel et le vinaigre de cidre puis lancez le programme.

• 235 g de farine T65
• 135 g d'houmous
• ½ c.c. de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 1 c.c. vinaigre de cidre

Pain/Brioche - 02:00 / 5 /

Lorsque le programme s'arrête, ajoutez les graines de courge et de sésame puis appuyez sur Auto pour terminer le programme.

• 40 g de graines de courge
• 25 g de graines de sésame

Préchauffez votre four à 200 °C.
Transvasez la pâte dans un moule à pain ou à cake chemisé de papier cuisson et laissez reposer 30 minutes, recouvert d'un chiffon humide, à température ambiante et à l'abri des courants d'air.

Enfournez 55 minutes.