Nouilles aux crevettes et au curry

Lavez et épluchez les carottes. Lavez le poireau et les champignons.
Installez le Disque Éminceur 4mm avec le bol transparent.
Emincez les carottes, le poireau et les champignons en lançant le programme. Réservez les légumes.

• 2 de carottes
• 1 blanc de poireau
• 30 g de champignon de Paris

Robot

Installez le bol inox.
Ajoutez l'huile, les carottes, le poireau et les champignons émincés.
Lancez le programme.

• 2 de carottes
• 1 blanc de poireau
• 30 g de champignon de Paris
• 1 c.s. d'huile de colza

Expert - 05:00 / 1A / 100°C

Ajoutez le bouillon de légumes, le concentré de tomate, le lait de coco et la pâte de curry rouge.
Ajoutez environ 400 à 500ml d'eau (la quantité doit être suffisante pour cuire les nouilles et créer une sauce, ajustez si nécessaire).
Lancez le programme.

• 1 cube de bouillon de légumes
• 2 c.s. de concentré de tomate
• 100 ml de lait de coco
• 3 c.c. de pâte de curry rouge thaï

Expert - 10:00 / 1A / 100°C

Ajoutez les nouilles de riz et les crevettes décortiquées dans le bol.
Lancez le programme.

• 180 g de nouilles de riz
• 200 g de crevettes

Expert - 04:00 / 1A / 90°C

Vérifiez la cuisson des nouilles et des crevettes en fin de programme.
Versez le jus de citron vert. Mélangez doucement avec une spatule.
Servez immédiatement, décoré de quelques herbes fraîches (coriandre ou basilic thaï) et d'un quartier de citron vert.

• 1 citron vert