DessertsMousse à la crème de marrons
Étapes de recette
Déposez 4 blancs d'œufs dans le bol inox et lancez le programme.
- 4 œufs
Blancs en neige - 07:00 / 5 / __°C
Débarassez les œufs en neige dans un saladier.
Déposez les 4 jaunes d'œufs et le mascarpone dans le bol inox.
Lancez le programme.
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs
Blancs en neige - 01:00 / 5 / __°C
Ajoutez la crème de marrons au bol inox et relancez le programme.
- 500 g de crème de marrons
Blancs en neige - 01:30 / 5 / __°C
Mélangez délicatement, avec une cuillère en bois, cette préparation avec les blancs en neige réservés.
Versez dans des ramequins et placez au réfrigérateur au moins 2 heures.













