ViandesMoussaka Facile
Étapes de recette
Installez le bol transparent et le disque éminceur 4 mm.
Épluchez les aubergines et émincez-les en lançant le programme.
Réservez.
- 3 grosses aubergines
Robot
Épluchez les oignons, dégermez l'ail et coupez-les en lamelles en lançant le programme.
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
Robot
Installez le bol inox.
Ajoutez l'huile d'olive et les oignons et lancez le programme.
- 2 c.s. d'huile d'olive
- 1 oignon
Expert - 07:00 / 2A / 100°C
Ajoutez les tomates coupées en quatre et les autres ingrédients dans le bol inox.
Lancez le programme.
- 900 g de viande hachée
- 4 tomates mûres
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 brin de thym
- 300 ml de vin blanc
Expert - 20:00 / 2A / 110°C
Entre temps, mettez de l'huile dans une poêle chaude et faites dorer sur les deux faces les aubergines.
Égouttez-les sur papier absorbant et salez.
- 3 grosses aubergines
Relancez le programme.
Mijotage - 15:00 / 2A / 110°C
Dans un plat allant au four, faites une couche d'aubergines, une de viande, une autre couche d'aubergines, une autre de viande et finissez par les aubergines.
- 3 grosses aubergines
- 900 g de viande hachée
Couvrez le plat de béchamel et saupoudrez de parmesan rapé.
- 500 ml de béchamel
- 100 g de parmesan
Faites cuire à 180 °C 45 minutes.













