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Moelleux aux pommes caraméliséesDesserts

5 - 221 avis

Moelleux aux pommes caramélisées

Étapes de recette

Gâteau

01

Préchauffez votre four à 200 °C.

02

Mettez tous les ingrédients de la pâte, sauf les pommes, dans le bol inox.
Lancez le programme.

  • 100 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 50 ml de lait
  • 40 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
Expert - 01:00 / 6 / __°C
03

Rabattez et relancez le programme.

Expert - 00:10 / 6 / __°C
04

Découpez les pommes pelées en petits morceaux.
Ajoutez-les au bol inox et relancez le programme.

  • 4 pommes pelées
Expert - 00:45 / 2A / __°C
05

Dans un moule à manqué, versez un peu de caramel liquide.
Ajoutez la préparation aux pommes et égalisez la surface.

  • 1 c.s. de caramel liquide
06

Enfournez 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez la crème (voir préparation ci-dessous).

07

Après la cuisson, ajoutez la petite crème sur le gâteau et enfournez pour 20 minutes supplémentaires.

08

Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Petite crème

01

Mettez le beurre et le sucre dans le bol inox puis lancez le programme.

  • 70 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
Expert - 02:00 / 3 / 70°C
02

Attendez une dizaine de minutes puis ajoutez l'œuf et lancez le programme.

  • 1 œuf
Expert - 02:00 / 3 / 70°C
Commentaires122 commentaires
Olivier5506161851 29 avril 2026 5/5

Un régal ! Mettre un peu moins de sucre pour la crème peut être ? Merci pour la recette !

paulineisinthekitche 28 mars 2026 5/5

Une tuerie

padogefloseb 21 janvier 2026 4/5

très bonne recette ,mais beaucoup trop sucré,

cobhalt63 10 novembre 2025 4/5

un peu de basique : il est préférable de beurrer le moule avant de mettre la pâte et de nettoyer le bol avant de préparer la crème …

Tannie70 6 novembre 2025 5/5

délicieux

Emalisa 7 septembre 2025 5/5

excellent je le fais régulièrement et tout le monde adore

meli12 27 avril 2025 5/5

extra et super moelleux 😋

nilio13 15 mars 2025 3/5

Trop gras et beaucoup trop sucré, même en diminuant la dose de sucre de moitié. Dessert gourmand

Dallly 11 février 2025 5/5

Facile, très bon

NickyB 8 février 2025 5/5

Excellent !!! et très facile à faire (peut être un peu moins de sucre)

NahaBou 16 janvier 2025 5/5

Excellent !! tout le monde en raffole et en redemande. merci pour cette recette

celine18795 22 décembre 2024 5/5

facile à faire et vraiment très très bon

Malika44690 10 décembre 2024 5/5

Un pur régal... Déjà fait précédemment mais je n'avais pas publié d'avis.
Recette suivie à la lettre à l'exception du sucre dans la pâte, j'ai retiré 30 grammes.
Toute ma petite famille s'est régalée.

adrielle5265 7 décembre 2024 5/5

Vraiment délicieux ! croquant sur le dessus et moelleux au centre … et facile . Que demander de plus ?!

omagiix 24 novembre 2024 5/5

j'ai suivi les conseils de Titemama, c'était vraiment très bon.

TiteMama 3 novembre 2024 5/5

excellent ! J’ai ajouté une pomme en plus, mis du caramel liquide au rhum, j’ai enlevé 30 gr de sucre pour la pâte et j’ai suivi un conseil en mettant 20gr de poudre d’amande à la place du sucre pour la crème. et c’était parfait ! moelleux à souhait ! merci pour cette recette que je referais sûrement !

beatrice5268 6 octobre 2024 5/5

juste parfait !

chanelnew 4 octobre 2024 5/5

Recette suivie à la lettre et top. Le rendu est très beau et de plus il est très moelleux. Un peu trop de beurre pour moi mais mon mari adore. A refaire pour les amis

Hambm17 24 juillet 2024 5/5

Excellente recette

papalune 21 juin 2024 5/5

très bon je diminue le sucre,ma femme et les enfants adorent,j’ai du mal à leur faire attendre le refroidissement

Nathalie3273306951 16 juin 2024 5/5

recette génial j'ai fait une variante j'ai mis dus miel au lieu du caramel et avec les pommes j'ai ajouté des noix essaie concluant donc je viens de le refaire

Pyupyu 3 juin 2024 5/5

Jai suivi la recette à la lettre et c’était très bon

moufida 26 mai 2024 5/5

Très bon gâteau. Très léger et le goût de pommes et du caramel est juste magnifique. J'ai réduit le sucre de 20 g à chaque fois et c'est sucré ce qu'il faut.

Emilie6075808751 12 mai 2024 5/5

Cuite sans le caramel et servie avec du salidou dessus : on s'est tous régalé ! Recette excellente, il n'en restait pas une miette !

lilicuisine 13 avril 2024 5/5

un régal! merci pour cette recette !

Fanny33vy 7 avril 2024 5/5

excellente

marie-laure 2708 24 mars 2024 4/5

réalisation de la pâte avec : 200g de farine, 100g de sucre, 60g de beurre, 75 g de lait, 2 œufs, 1 c à s de salidou,1 sachet de levure. 700g de pomme en lamelle.même démarche de réalisation. Très bon gâteau, moelleux à souhait.

Nikiberfabjo 24 mars 2024 3/5

c’est dommage que la recette n’est pas dans l’ordre car je n’ai pas vu comment on procède pour préparer la crème donc j’ai tout mélanger en même temps.🤓espérons que ce sera bon quand même 🤭

Laeti_M 16 mars 2024 4/5

Bon et moelleux, mais trop sucré (j’avais pourtant réduit le sucre) et très fin malgré le sachet de levure

sophie86786 1 février 2024 5/5

réalisé sans la crème avec 20 min de cuisson.

Nathalie3273306951 28 janvier 2024 5/5

j adore cette recette et autour de moi pareil

julien9747 8 janvier 2024 5/5

Délicieux ! Bien sucré même en ayant diminué le sucre à 70g dans la 2 eme partie… Et gâteau très plat, la prochaine fois je mélangerai la farine avec la levure avant de mettre le reste des ingrédients.

geoffroy20003 5 janvier 2024 5/5

j'ai jamais mangé un gâteau aussi bon!!!un délice!

VanessBN 16 novembre 2023 5/5

un régal!

brigitte5454 31 octobre 2023 5/5

en tenant compte des diverses remarques et de la taille de mon moule j'ai apporté les modifs suivantes Pour le gâteau 5/6 pommes 200 g de farine 120 g de sucre 2 oeufs 50 g beurre 10 cl de lait 1 sachet levure et cannelle cuisson 25 mn température 180 Pour la crème 80 g de sucre 70 beurre 1 oeuf cuisson 30 mn 180 degré Finalement pas mis de caramel j ai gardé le même déroulé pour la realisation

didine1973 18 mai 2023 5/5

super recette j ai mis moins de sucre et de beurre un régal

mambab 7 mai 2023 5/5

Délicieux ! Fait avec du caramel beurre salé qui me restait et dans un moule à cake (car pas de moule à manquer). Tout le monde s’est régalé !!

valerie88760 6 mai 2023 5/5

Excellent ressemble à un kouign-amann caramélisé. Il faut diminuer le beurre et le manger le jour même. le lendemain le « caramel «  ramolli.

SylvieCG3 17 avril 2023 5/5

une tuerie ! je n’avais pas de caramel à mettre dessous et ce n’était pas plus mal car ç’aurait été vraiment trop sucré à notre goût

marcel99941 2 avril 2023 5/5

j’ai réduit le sucre d’un tiers et parsemé le dessus d’amandes effilées

citrasandco 1 avril 2023 3/5

mon gâteau n’a pas levé malgré le sachet de levure🤷🏻‍♀️

nathalie2707 26 mars 2023 5/5

super👍👍👍👍

denis59248 24 février 2023 5/5

Depuis que j ai tenté de faire cette recette je me délecte de ce moelleux.vraiment a tomber j ai même essayé avec des poires un vrai délice.

Babyloo82 18 janvier 2023 3/5

N'a pas monté et j'avais pourtant mis la levure... 🤔

Babyloo82 18 janvier 2023 3/5

Il faut 2 œufs et non 1 seul. 1 pour la pâte et 1 autre pour la crème. Délicieux !

alexandre33079 10 janvier 2023 5/5

un délice

charchichou 12 décembre 2022 5/5

Gâteau très moelleux et bon. Peut-être que la prochaine fois je mettrais moins de sucre dans la crème. Mais n’hésitez pas, il a été dévoré !

lnk921 7 novembre 2022 5/5

extra

annesophiejamois416 31 mars 2022 5/5

excellent

vanessa68083 6 mars 2022 5/5

Délicieux. Les enfants ont adoré

FranceMarie 8 février 2022 5/5

très délicieux gâteau, j'ai ajouté une pomme en plus et à la crème 50g de poudre d'amandes ,cela sublime le parfum des pommes et en fait un dessert raffiné...

FranceMarie 29 janvier 2022 5/5

superbe recette très facile et succulente (ajouter la levure) pour un dessert plus gourmand servi à l'assiette en tranches (moule à cake),j'ai rajouté une crème anglaise

Reno37 10 janvier 2022 5/5

trop bon merci lili

LaurèneGiaff 30 décembre 2021 5/5

un peu trop sucré mais délicieux 😋

mamietartine 28 novembre 2021 5/5

très bonne recette

magali9919 14 novembre 2021 5/5

manque la levure

valentin82726 7 novembre 2021 1/5

manque l'indication de la levure dans la recette

Michele1547114161 7 novembre 2021 4/5

bonjour dans les ingrédients à mettre dans le bol ajouté la levure ...merci

katoche40 22 octobre 2021 4/5

ne pas oublier d ajouter la levure . 180 degrés et 2 fois 15 minutes.

Cocotte7534 10 juillet 2021 5/5

Petite variante, je l'ai fait avec des abricots dans le moule en forme de rose. 9 abricots, 50 g de sucre. Je n'ai pas ajouté la crème ni le caramel. en revanche, j'ai beurré le moule et saupoudré d'un peu de sucre avant d'ajouter l'appareil. un délice !

yohann51400 4 juillet 2021 5/5

Tout parfait bon goût caramélisé bien moelleux par contre j'ai rajouté un sachet de levure sinon un peu raplapla, sinon rien a jeter

roger11339 18 mai 2021 5/5

très bon. Merci Lili Cube

vfgbzh56 9 mai 2021 5/5

très bon🤩🤩

Ellef9560832161 17 avril 2021 5/5

Très bon ! Pour la petite crème, on peut réduire la quantité de moitié voir je pense l'oublier si on veut fuire les calories.

florence43578 11 avril 2021 5/5

excellent. très facile à réaliser. je n'ai rien changé à la recette sauf le temps de cuisson, le gâteauacuit 10 minutes de plus qu'indique. la petite crème est un delice.

audrey2521 1 avril 2021 5/5

délicieux !!! j ai rajouté la levure dans l étape 1 , j ai pas mis de caramel ( car j en avais pas ) et j ai diminué pour la crème le sucre (70gr au lieu de 100g ) c est délicieux !! merci

floays 21 mars 2021 5/5

EXCELLENT ! Je n'ai rien changé et tout le monde a adoré. Du coup j'ai rajouté à mes favoris et je fais régulièrement. Merci pour cette recette.

judetheobscure 5 mars 2021 5/5

la recette est top: facile, moelleux et délicieux.J ai mis de la cannelle et du sucre vanillé ainsi que du zeste de citron et à la place de la petite crème, par fainéantise, j ai saupoudré de la cassonade et mis des copeaux de beurre: résultat croustillant en surface.

Moha460 3 mars 2021 4/5

ne pas oublier la levure chimique !

sophie73757 14 février 2021 5/5

on se retrouve avec le sachet de levure à la fin et à aucun moment on nous le fait mettre dans la recette

ktyrey 12 février 2021 5/5

Gâteau vite fait et très bon

Moha460 6 février 2021 4/5

super bon a part le fait que la levure figure ds les ingrédients ms n'est pas précisé dans les étapes. bcp de pommes pour peu de pâte je trouve

Willboott 5 février 2021 4/5

très bon

laura8420 15 novembre 2020 3/5

trop de pomme pour le si peu d'appareil. la levure figure dans la liste des ingredients mais pas dans la recette

ericlemeilleur 11 novembre 2020 4/5

Ne pas oublier la levure. Elle figure dans les ingredients de la recette mais n'est pas utilisée ensuite. J'imagine qu'il faut l'ajouter avec tous les ingrédients lors de la première étape.

laurence3587 17 octobre 2020 4/5

manque la levure dans l etape 2

Miloug1 11 octobre 2020 5/5

super recette! delicieuse! sauf pour les kilos en trop!

laurence3587 24 avril 2020 4/5

merci de rajouter la levure dans les étapes

Siane07 31 janvier 2020 4/5

merci à Lili Cube

Siane07 31 janvier 2020 4/5

Délicieux à condition de diminuer le sucre. J'ai réduit les proportions de sucre et beurre de moitié dans la crème.

Siane07 31 janvier 2020 4/5

Très bon

geneviève4340 29 janvier 2020 4/5

four trop chaud mettre plutôt le thermostat à 150

jeanne5596 11 janvier 2020 5/5

Délicieux !!!!! J'ai suivi les commentaires et j'ai également diminué la quantité de sucre. Trop bon... à refaire sans hésitation.

Didijuju 29 décembre 2019 3/5

trop sucré

Christine6576985751 9 décembre 2019 5/5

Excenllent gateau, quantités doublées à l'exception du sucre comme mentionné dans les commentaires. la prochaine fois je rajouterai une cuiller à café de rhum ou d'arôme amande.

NisaKaya 8 octobre 2019 5/5

Très bon

sokleng5512 21 février 2019 0/5

delicieux!!

andi27 10 novembre 2018 0/5

Trop bon , j'ai doublé les quantités du gâteau et ma prochaine fois je diviserai celles de la petite crème par deux. Un peu grasse et trop sucrée.

lalalyland 4 novembre 2018 0/5

un délice toute la famille s'est régalé ne rien changer a la recette

Espoir 31 octobre 2018 0/5

très bon gâteau mais très sucré il faut absolument diminuer le sucre. Le caramel sucre le gâteau

IsaZaza 24 octobre 2018 0/5

Gâteau que je fais depuis des années puisque à l'origine c'est une vieille recette thermomix...

Gwenol 11 octobre 2018 0/5

Très bien, mais réduire de moitié le sucre. Sinon parfait

Ghislaine2422501061 1 octobre 2018 0/5

juste un regal !!! ne rien changer juste servi avec une boule de glace pour les gourmands

Ambersmith69 1 octobre 2018 0/5

Excellente recette ! Le moelleux est vraiment parfait. J'ai également un peu réduit les quantités de sucre. Je recommande vraiment ce dessert.

Todriv 30 septembre 2018 0/5

Tres bon gateau mais j ai retiré une étoile car trop sucré pour nous. J ai reduit a 50g le sucre dans la pâte et pour la creme j ai mis seulement 1 cuill a soupe de sucre et 30gr de beurre avec l oeuf.

Sam0726 3 septembre 2018 0/5

tres bon gâteaux aux pommes, prévoir plus en quantité si dans un grand moule a manqué. on s'est régalé

polette 7 juin 2018 0/5

Un délice, cela ne fait pas 1 mois que j'ai mon CE et c'est la 2ème fois que le fait. bravo

charline6737 1 juin 2018 0/5

Très bonne recette.

marie81 8 avril 2018 0/5

Excellent! Servi tiède, un régal!

Gribouille76 20 mars 2018 0/5

Très très bon

Ninette54 17 mars 2018 0/5

50 grs sucre et 2 pommes pour le gâteau et 60 gr beurre et 50 g de sucre pour la peite crème c'est largement suffisant. Très bien comme ça. Je pense mettre 3 pommes la prochaine fois et réduire encore un peu le sucre et le beurre.

Calamity64 11 mars 2018 0/5

Un régal.

Krystel073 19 février 2018 0/5

Un réel régal!!!! Bravo pour cette recette extra!

Gaëlle3180893751 17 janvier 2018 0/5

Délicieux!

Marjorie Pvst 15 décembre 2017 0/5

Ma recette de dessert favorite!!! Elle fait fureur partout (famille, amis, boulot...). En plus, elle est tellement rapide à faire, n?hésitez plus c?est une valeur certaine!!

Tatalie 31 octobre 2017 0/5

Un vrai délice

Solène Jarreau31710 6 octobre 2017 0/5

Je confirme, une tuerie ! Par contre j'ai divisé le sucre par deux au deuxième essai, et ça suffit largement.

Havard Caroline 24 septembre 2017 0/5

Sympa comme dessert.

Céline Hauchart Pamart 22 mars 2017 0/5

Une tuerie internationale! J'ai retiré un peu de temps de cuisson 2X12 Minutes car j'ai mis la pâte dans des moules en silicone individuels! Ils ont fait une heure ! Un vrai régal!

Avaline 19 mars 2017 0/5

Doublez les proportions du gâteau pour un moule normal

zirnstounette 7 mars 2017 0/5

Ce gâteau est beaucoup trop sucré (au total, 140 g de sucre caramel). Attention la quantité est prévue pour un moule de petit diamètre

LallaRookh 21 février 2017 0/5

Une tuerie !! Je ne suis pas fan de gâteaux mais celui-ci se laisse manger tout seul :) J'ai respecté les indications et c'était parfait ainsi. Il n'a pas vécu plus d'une demi-journée...

Mili 19 février 2017 0/5

Un pur délice !!!!!!!! 2ème fois que je fais cette recette !!! et toujours aussi appréciée par mon mari!!

caro354 7 février 2017 0/5

Très bon. Rien à changer. Super moelleux.

Flomo 5 février 2017 0/5

Le craquant du caramel se marie très bien avec le moelleux de la pomme. Un très bon dessert, simple à réaliser.

Valou 5 février 2017 0/5

Un délice et très facile à réaliser merci pour cette recette !

Valou 24 janvier 2017 0/5

Excellente recette

Ruby 18 janvier 2017 0/5

Un délice !

Babola 8 décembre 2016 0/5

Tres bon! tout le monde a aimé et s'est resservi!

Laur54 20 novembre 2016 0/5

Reçette réalisée aujourd'hui très facile et fameuse

Natypj 16 octobre 2016 0/5

Super recette j ai ajouté une pincée de canelle dans la petite crème un délice

Maritime 56 9 octobre 2016 0/5

Excellent très moelleux et fondant je n'ai pas le moule en forme de roses donc la présentation est moins jolie mais tout aussi délicieuse merci pour vos recettes je suis fan j'ai le Cook expert depuis peu alors je suis preneuse de toutes les recettes

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