Mocaccino glacé

Mettez les carrés de chocolat et la crème dans le bol inox puis lancez le programme.

• 150 g de chocolat noir (66 %)
• 200 ml de crème liquide (30 %)

Chocolat - 05:00 / Auto / 60°C

Réservez un peu de sauce pour la décoration.

Après avoir préparé la sauce, ajoutez le café, le lait et les glaçons puis lancez le programme.

• 150 ml de café froid
• 100 ml de lait entier
• 30 g de glaçons

Glace pilée - 01:00 / Auto /

Versez dans des verres.
Dans le bol inox parfaitement nettoyé et séché, installez le batteur à blancs. Versez la crème liquide et montez-la en crème fouettée : ôtez le couvercle et lancez le programme.

• 100 ml de crème liquide (30 % mat. grasse min.)

Expert - 03:00 / 7 / __°C

Déposez un peu de crème fouettée sur le mocaccino.
Arrosez de sauce au chocolat.