Minis financiers chorizo-comté

Coupez le chorizo et le comté en petits dés. Réservez.

• 60 g de chorizo
• 40 g de comté

Préchauffez le four à 180 °C.

Placez le beurre dans le bol inox. Lancez le programme.

• 50 g de beurre

Expert - 02:00 / 3 / 80°C

Ajoutez la farine, la poudre d’amandes, la levure chimique, l’origan, le sel et le poivre. Lancez le programme.

• 40 g de farine T45
• 35 g de poudre d'amandes
• 1 c.c. d'origan
• 1 c.c. de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Ajoutez la moitié des blancs d’œufs. Fermez le couvercle sans le bouchon. Lancez le programme. À mi-parcours, ajoutez le reste des blancs par l’ouverture du couvercle.

• 3 blancs d'œufs

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Ajoutez les dés de chorizo et de comté. Lancez le programme.

• 60 g de chorizo
• 40 g de comté

Expert - 00:30 / 12 / __°C

Répartissez la préparation dans des moules à mini-financiers. Placez les moules dans le four et faites cuire pendant 15 minutes à 180 °C. Laissez tiédir avant de démouler.