Mini-calzone au Babybel®

Placez l'eau avec la levure de boulanger dans le bol inox et lancez le programme.

• 1 sachet de levure de boulanger
• 150 ml d'eau

Pain/Brioche - 02:00 / 5 /

Lorsque le programme s'arrête, ajoutez les ingrédients puis appuyez sur Auto pour relancer le programme.

• 300 g de farine
• 2 c.s. d'huile d'olive
• 1 c.c. de sel

Placez la pâte en boule dans un plat fariné.
Recouvrez-la d'un torchon et laissez reposer 30 minutes.

Préchauffez votre four à 200 °C.
Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.
Découpez des disques avec un emporte-pièce de 5 ou 6 cm de diamètre.

Coupez les Babybel® en deux dans le sens de l'épaisseur.
Sur la moitié des disques de pâte, étalez 1 c.c. de sauce tomate en laissant 1 cm de pâte vierge sur le pourtour et disposez un demi Babybel®.
Salez et poivrez.

• 100 g de sauce tomate
• 6 Babybel®
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Placez un second disque de pâte sur chaque Babybel® et soudez les bords en les écrasant avec les dents d'une fourchette.

À l'aide d'un pinceau, appliquez le jaune d'œuf mélangé au lait sur les calzones, puis enfournez 15 minutes.

• 1 c.s. de lait
• 1 jaune d'œuf