Millas charentais

Ajoutez dans le bol inox le lait, la farine de maïs, l’extrait de vanille et le rhum (si utilisé). Lancez le programme.

• 1 L de lait demi-écrémé, UHT
• 300 g de farine de maïs
• 1 c.s. d'extrait de vanille
• 2 c.s. de rhum

Expert - 33:00 / 2A / 98°C

À la fin de la cuisson, versez immédiatement la préparation dans un plat sur une épaisseur d’environ 3 cm. Laissez refroidir complètement à température ambiante jusqu’à ce que la préparation soit ferme.

Coupez le millas en morceaux. Faites-les dorer à la poêle quelques minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration.

Saupoudrez de sucre en poudre et dégustez tiède.