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Mijoté aux haricots blancsSoupes

4,5 - 121 avis

Mijoté aux haricots blancs

Étapes de recette
01

Pelez l'oignon et coupez-le en quatre.
Pelez et dégermez l'ail.

  • 1 oignon
02

Placez les gousses d'ail et l'oignon dans le bol inox.
Lancez le programme.

  • 1 oignon
Expert - 00:20 / 13 / __°C
03

Rabattez si besoin.
Ajoutez l'huile d'olive et relancez le programme.

  • 3 c.s. d'huile d'olive
Expert - 03:00 / 2A / 120°C
04

Coupez les tomates en quatre, le poivron en dés, et émiettez le demi-cube de bouillon.
Ajoutez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

  • 600 ml d'eau
  • ½ c.c. de piment d'Espelette
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 1 feuille de laurier
  • 300 g d'haricots blancs secs
Expert - 35:00 / 1A / 105°C
05

Idéalement, vos haricots doivent être tendres mais pas mous.
Retirez le bouchon et prolongez si besoin la cuisson en relançant le programme.

Expert - 10:00 / 1A / 105°C
06

Salez et poivrez.
Parsemez de persil plat ciselé et de thym.

  • 5 brins de persil plat
  • 4 brins de thym frais
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Commentaires44 commentaires
mimieymet 26 novembre 2025 4/5

j'ai laissé cuire 15 minutes de plus 50 au lieu de 35.

laguepe17 27 janvier 2025 4/5

Je rejoins la majorité des avis. Bien que la recette soit intéressante et bonne au final, encore une fois, les temps de cuisson ne sont pas très réalistes. J ai fait tremper les haricots une nuit, mais il a fallu quasiment tripler le temps de cuisson.

dominique64315 17 septembre 2023 3/5

comme Alice 73 74 cuisson beaucoup trop courte j'ai rallongé

jesse32 4 septembre 2023 5/5

j’ai utilisé des haricots tarbais demi-secs et j’en ai mis 0,600kg. La cuisson est parfaite.

mariejose6135 14 juin 2023 5/5

j’ai fait trempé les haricots secs la veille pour un résultat parfait

caroline66453 15 mars 2023 1/5

Pas assez cuit

alice7374 13 février 2023 3/5

temps de cuisson beaucoup trop court malgré que j’ai relancé en tout 4 fois 20 min et ce n’était toujours pas assez… très déçue… heureusement que j’avais prévu autre chose car je recevais du monde..

richard44230 21 décembre 2022 5/5

pas trop de piment

richard44230 21 décembre 2022 5/5

💓

guy26494 10 décembre 2022 3/5

le temps de cuisson n'est pas suffisant. ai prolongé la durée mais au final, les haricots étaient broyés avec l'hélice, donc transformation en potage. décevant

christinec16 24 octobre 2022 5/5

Effectivement temps de cuisson trop court, rajouter 25 mns. Cela reste une très bonne recette.

crystel62318 29 septembre 2022 5/5

Recette au top à la fin j'ai mis en mode mijotage et rajouté un temps de cuisson 25m

joellebartolo 16 juin 2022 5/5

succulente recette

caroline66453 28 avril 2022 1/5

Les haricots ne sont pas assez cuit

aotearoa77000 20 janvier 2022 4/5

Très bon mais le temps de cuisson est beaucoup trop court ! Je dirais plus 1h45 au-moins !

lillia 31 juillet 2021 5/5

un délice

lydie78 29 juillet 2021 1/5

trop liquide

estela40034 6 mai 2021 4/5

The taste is great, cooking time isn't enough. definitely it needs at least 20 extra mins.

Sonia1828 28 mars 2021 4/5

je rejoins les commentaires concernant le temps de cuisson. pour 250g d'haricots préalable mis à trempés, il faut compter au minimum 1heure. J'ai mis une boîte de chair de tomate et 400 ml d'eau.

judetheobscure 22 février 2021 3/5

pas mal mais pas assez cuit.

judetheobscure 22 février 2021 3/5

pas mal mais pas assez cuit.

alix6794 11 février 2021 1/5

malgré 50 min de cuisson c'est toujours cru !! et pourtant je suis la recette pas à pas Mes 2 amies l'ont fait sans problème et moi ça ne cuit pas : mystère ?!?? je crois que mon cook expert a un problème ou bien c'est la recette...

Fanny08 3 février 2021 4/5

Trés bonne recette ! Par contre j'ai ajusté quelques points, 35mn pour des haricots blancs surgelés c'est juste la bonne cuisson, je n'ai pas mis de poivron, mais 2 tomates et une brique de coulis de tomate cuisinée. Un délice

domtell 1 janvier 2021 5/5

excellente recette que j'ai modifié en ajoutant une conserve pulpe de tomate (400g) en remplacement des tomates et poivron frais avec 450g de haricots coco surgelés + 425ml d'eau, cuisson 45 mn mimimum et j'ai oter le bouchon 10mn à la fin.

simon5760 2 décembre 2020 3/5

tres bon gustativement mais beaucoup trop d'eau, et besoin de plus d'une heure de cuisson. Resultat : une bonne soupe qui n'a rien a voir avec la photo.

armèle 27 octobre 2020 3/5

temps de cuisson beacoup plus importante 1h 15mn

Jabirou 30 septembre 2020 4/5

Trop bon ! Une merveille,mmmmmmh

Lili33 29 septembre 2020 4/5

un peu trop d'eau en effet

Tonio0106 28 septembre 2020 3/5

simple,pratique, facil à appliquer

Dora2325921951 28 août 2020 5/5

Fait avec des haricots en conserve ( car je n'avais pas fait trempé les haricots sec la veille) donc recette beaucoup plus rapide avec. Très bon goût, idem que les autres commentaires trop d'eau. j'ai mi moins de sauce dans les assiettes.

catherine9673 14 juin 2020 4/5

Temps de cuisson teop court et trop d'eau

monica6581 25 mai 2020 4/5

1er etape: metre dans l'eau froide la veille les haricots !!!!!

Dani28 21 mai 2020 4/5

500g haricots 1000ml eau 55mn cuison

audrey5857 1 mai 2020 4/5

Bonne recette mais la prochaine fois je mettrai effectivement moins d'eau. Sinon avec des mogettes surgelés le temps de cuisson était parfait.

Cédric92350 28 avril 2020 4/5

trés bon mais attention le piment d'Espelette peut être un peu fort trop pour ceux qui n'aiment pas et pour des enfants....

Hermione78 18 avril 2020 5/5

Très bon plat et légumes qui change de d habitude

cardelo 3 avril 2020 4/5

j'ai doublé le temps de cuisson...

XMaz92 10 avril 2019 0/5

Je confirme, il faut mettre moins d'eau (450-500ml suffit) et prolonger la cuisson bouchon ouvert au moins 20 min.
Si vous utilisez des haricots secs, il faut les plonger dans de l'eau au moins 24h.

Sabrina4804148851 27 janvier 2019 0/5

Très bon. merci pour la recette

Ophi Bjn 7 septembre 2018 0/5

Mettre moins d'eau (500ml) et rajouter 20min de cuisson (avec bouchon ouvert)

Sophie 27 février 2018 0/5

Mettre un bouillon de légumes plutôt que de volaille pour une recette vegan ! Hyper bonne !

MamieNanou 26 décembre 2017 0/5

30 mn supplémentaires ont été parfaites

Mariecath59 17 septembre 2017 0/5

Recette faite avec des haricots rouges. J'ai allongé le temps de cuisson du double. TrèsTrès bon ! Le lendemain, j'ai mixé le restant en programme velouté avec un kiri. Super !

MonOeil 14 août 2017 0/5

Comme pour toutes les légumineuses, ne saler qu'en fin de cuisson. Idem pour le poivre.

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