Mijoté bœuf, porto, pain d'épices

Mettez les oignons dans le bol inox avec l'huile d'olive et lancez le programme.

• 2 oignons
• 1 c.s. d'huile d'olive

Expert - 00:30 / 13 / __°C

Rabattez au besoin.
Coupez la viande en gros dés, ajoutez-la dans le bol inox et relancez le programme.

• 800 g de bœuf à bourguignon

Expert - 05:00 / 1A / 120°C

Ajoutez les tranches de pain d’épices coupées en morceaux, le porto, l’eau et le persil haché.
Salez, poivrez puis relancez le programme.

• 5 tranches de pain d'épices
• 200 ml de porto
• 100 ml d'eau
• 2 c.s. de persil plat haché
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Mijotage - 01:30:00 / 1A / 95°C

Servez aussitôt dans les assiettes, en ajoutant une poignée de noix concassées et quelques baies roses.

• 30 g de noix concassées
• 1 c.s. de baies roses