Mayonnaise au wasabi

Installez le bol transparent et le mini bol.

Placez les ingrédients dans le mini bol et lancez le programme 20 secondes environ.

• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 c.s. de wasabi
• 1 jaune d'œuf

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Relancez le programme.
Versez un peu d'huile par la goulotte pendant le fonctionnement du programme et interrompez-vous afin que la mayonnaise prenne.

• 250 ml d'huile de tournesol

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Recommencez le processus : relancez le programme.
Versez un peu d'huile par la goulotte pendant le fonctionnement du programme et interrompez-vous afin que la mayonnaise prenne.

• 250 ml d'huile de tournesol

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Une fois la mayonnaise bien prise et épaissie, relancez le programme.
Versez le restant d'huile plus rapidement par la goulotte, pendant le fonctionnement du programme, jusqu'à ce que la mayonnaise monte.

• 250 ml d'huile de tournesol

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De préférence, réservez-la au frais au moins 30 minutes avant de servir.