Makis foie gras/fraise

Mettez le riz avec l'eau dans un récipient supportant la chaleur.

• 150 g de riz pour sushi
• 200 ml d'eau

Mettez le récipient dans le panier vapeur et installez-le dans le bol inox.
Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox. Lancez le programme.

Vapeur - 30:00 / / 110°C

Lorsque le riz est cuit, mettez le vinaigre de riz sur le riz et mélangez.

• 1,5 c.s. de vinaigre de riz

Laissez refroidir le riz et mettez au réfrigérateur.

Mettez une feuille de Nori sur une natte de bambou, étalez du riz en laissant une bande de 1 cm aux bords supérieur et inférieur de la feuille.

• 2 feuilles de Nori

Mettez une bande de foie gras, avec de la confiture de fraise, et enroulez l'ensemble pour former des makis.

• 1 foie gras
• 30 g de confiture de fraises

Trempez un couteau dans de l'eau chaude pour couper les makis.