Madeleines à la noix de coco

Préchauffez le four à 220 °C.

Déposez dans le bol inox le beurre et le lait de coco et lancez le programme.
Réservez une fois la cuisson terminée.

• 75 g de beurre
• 50 ml de lait de coco

Expert - 03:00 / 4 / 90°C

Installez le batteur à blancs dans le bol propre et déposez le sucre, les œufs et le sel.
Lancez le programme.

• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 1 pincée de fleur de sel

Expert - 01:00 / 7 / __°C

Relancez le programme et ajoutez le beurre et le lait de coco par l'ouverture.

Expert - 01:00 / 7 / __°C

Ajoutez la farine, le la noix de coco et la levure et lancez le programme.

• 5 g de levure chimique
• 35 g de noix de coco
• 125 g de farine T45

Expert - 01:00 / 5 / __°C

Dans des moules à madeleines beurrés et farinés, répartissez la pâte.
Faites cuire 4 minutes à 220 °C puis baissez le four à 200 °C et poursuivez la cuisson 4 minutes.