Kofta végé

Placez le gingembre, l'ail, l'oignon et les carottes dans le bol inox. Lancez le programme.

• 20 g de gingembre râpé
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 2 carottes

Expert - 00:15 / 13 / __°C

Ajoutez la coriandre, le cumin et l'huile et lancez le programme.
Rabattez avec la spatule à mi-parcours au besoin.

• 1 c.c. de graines de coriandre
• 1 c.c. de cumin
• 2 c.s. d'huile d'olive

Expert - 10:00 / 6 / 100°C

Ajoutez les pois chiches, le bouquet de coriandre, le cube de bouillon émietté et la chapelure.
Salez et poivrez.
Lancez le programme.

• 400 g pois chiches
• 1 bouquet de coriandre
• 1 cube de bouillon de légumes
• 130 g de chapelure
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Expert - 01:30 / 15 / __°C

Disposez le mélange dans un bol et réfrigérez durant la préparation de la sauce.

Déposez l'oignon et l'ail dans le bol inox propre et lancez le programme.

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail

Expert - 00:15 / 13 / __°C

Ajoutez l'huile et lancez le programme.

• 1 c.s. d'huile d'olive

Expert - 08:00 / 3 / 110°C

Ajoutez les noix et lancez le programme.

• 100 g de noix de cajou

Expert - 05:00 / 3 / 110°C

Ajoutez le curcuma, le paprika, le lait de coco, la fleur de sel et le beurre de cacahuètes.
Lancez le programme.

• ½ c.c. de curcuma
• 1 c.c. de paprika
• 250 ml de lait de coco
• 70 g de beurre de cacahuète

Expert - 00:30 / 18 / __°C

Avec la pâte à kofta, formez des boulettes.
Chauffez une poêle avec de l'huile et bien dorer les boulettes.
Servez avec la sauce.