Ketchup de carottes

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles de 2 cm, puis émincez l’oignon et l’ail. Placez-les dans le bol inox avec l’huile d’olive. Lancez le programme.

• 600 g de carottes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 c.s. d'huile d'olive

Rissolage - 15:00 / 2A / 140°C

Ajoutez le coulis de tomate, le concentré de tomate, le vinaigre de cidre, le sucre roux, le sel et le poivre dans le bol inox. Lancez le programme.

• 150 g de coulis de tomate
• 50 g de concentré de tomate
• 40 ml de vinaigre de cidre
• 30 g de sucre roux
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Expert - 30:00 / 2A / 100°C

Lancez le programme pour bien mixer.

Smoothie - 01:00 / Auto /

Vérifiez la texture, puis relancez le programme si nécessaire pour obtenir un ketchup bien lisse.