Kebab de dinde, sauce au persil

Placez les feuilles et les tiges de persil dans le bol inox. Lancez le programme. Réservez dans bol.

• 4 branches de persil

Expert - 00:10 / 13 / __°C

Ajoutez dans le bol de persil la crème fraîche, l'oignon nouveau coupé en fines rondelles, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez à l'aide de la spatule.

• 200 g de crème fraîche
• 1 oignon nouveau
• 1 c.c. de jus de citron jaune
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de sel

Épluchez l'oignon jaune, coupez-le en fines rondelles et placez-le dans le bol inox avec l'huile. Lancez le programme.

• 20 g d'huile d'olive
• 50 g d'oignon

Rissolage - 02:00 / 3 / 110°C

Ajoutez l'émincé de dinde dans le bol inox. Lancez le programme.

• 300 g de dinde

Rissolage - 05:00 / 1A / 110°C

Ajoutez le paprika, le sel, l'ail, le cumin, le basilic et le poivre. Lancez le programme pour bien enrober la viande.

• 1 c.c. de paprika
• 1 pincée de sel
• 1 gousse d'ail
• 1 pincée de cumin
• ¼ c.c. de basilic séché
• 1 pincée de poivre

Expert - 01:00 / 1A / 100°C

Pendant ce temps, coupez les tomates en tranches, le poivron rouge en petits dés et la salade en lanières.

• 2 tomates
• 1 poivron rouge
• 160 g de laitue

Ouvrez les morceaux de pain plat. Garnissez-les avec les crudités, la viande de dinde épicée et la sauce au persil bien fraîche.

Servez immédiatement pendant que la viande est encore chaude.