Houmous de patate douce

Épluchez les patates douces et coupez-les en gros dés.

• 250 g de patate douce

Déposez les dés de patate douce dans le bol inox et lancez le programme.
Déposez ensuite les morceaux dans le panier vapeur.

• 250 g de patate douce

Expert - 00:25 / 14 / __°C

Remplissez d’eau chaude le bol inox jusqu’au trait vapeur. Installez le panier vapeur. Lancez le programme.

• 250 g de patate douce

Vapeur - 30:00 / / 110°C

Installez le mini bol et son couteau dans le bol transparent. Placez-y les rondelles de patate douce, ajoutez les pois chiches égouttés, le tahin, le jus d'1 citron, l’huile d’olive, le sel et les gousses d’ail hachées.
Lancez le programme ROBOT, 1 minute environ. Rabattez à l’aide de la spatule et relancez quelques secondes. Le houmous doit être bien lisse et homogène.

• 250 g de patate douce
• 200 g de pois chiches
• 2 c.s. de tahin
• 1 citron jaune
• 2 gousses d'ail
• 1 pincée de sel
• 2 c.s. d'huile d'olive

Robot

Versez votre houmous dans une boîte de conservation hermétique et placez-la au congélateur pour une meilleure conservation des nutriments.