Houmous de fèves

Placez les fèves dans le bol inox, ajoutez 0,5 L d'eau et lancez le programme.

• 300 g de fèves fraîches

Expert - 10:00 / 0 / 110°C

Égouttez les fèves, laissez-les refroidir et ôtez leur peau.
Pressez le demi-citron.

• ½ citron jaune

Installez le mini bol avec son couteau dans le bol transparent et placez-y tous les ingrédients, sauf les graines de sésame et la moitié de l'huile d'olive.
Salez, poivrez et lancez le programme 1 minute environ.

• 300 g de fèves fraîches
• 2 gousses d'ail
• 1 c.s. d'huile d'olive
• 1 c.s. de tahin
• 1 c.c. de cumin
• ½ c.c. de coriandre

Robot

La préparation doit être lisse et homogène.
Transvasez le houmous dans un plat de service, ajoutez le reste d'huile d'olive et saupoudrez de graines de sésame.
Placez au frais 1 heure minimum avant de servir.

• 1 c.s. d'huile d'olive
• 1 pincée de graines de sésame