Houmous de butternut

Pelez le butternut et coupez-le en cubes.
Pressez-le citron et réservez le jus.

• 1 kg de butternut
• 1 citron jaune

Placez les cubes dans le panier vapeur et lancez le programme.

• 1 kg de butternut

Vapeur - 20:00 / / 110°C

Une fois cuits, versez les cubes dans le bol transparent puis ajoutez le jus de citron et le reste des ingrédients.
Lancez le programme pendant 5 min.

• 1 kg de butternut
• 1 boîte de pois chiches
• 2 c.s. de beurre de cacahuète
• 1 c.s. d'huile de coco
• 1 bâton de cannelle
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 poignée de persil
• 1 pincée de cumin
• 1 c.s. de sauce soja

Robot

N'hésitez pas à arrêter de temps en temps pour remuer.

Tartinez sur du pain toasté et ajoutez les toppings de votre choix crus ou cuits.

• 50 g de champignons
• 4 figues
• 100 g de gorgonzola
• 1 poignée de persil
• 50 g de noisettes
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 c.s. de pois chiches