Gratin dauphinois

Christophe19771 3 octobre 2026 5/5

très bon

cathy39460 16 novembre 2025 5/5

DÉLICIEUX , je referai cette recette ! elle est crémeuse à souhait ; j’ avais peur de la quantité de crème mais c’est ce qu’il fallait . j’ai noté un léger goût d’ail ; une vraie douceur …je n’ai pas eu besoin de rectifier l’assaisonnement. j’avais ajouté de parmesan râpé sur le dessus ( sachet à finir 😀) mais on ce n’est pas utile . je recommande à 200%

carlachrl 2 septembre 2025 5/5

j’ai utilisée du lait entier à la place du demi-écrémé et de la crème fraîche à la place de la crème liquide et c’était excellent !

TARBOUBOU 18 juin 2025 5/5

la recette est parfaite ! rien à changer à chaque fois que je veux faire ce plat je reviens ici et je suis tout à la lettre

sylvie61524 3 juin 2025 5/5

très bonne recette mais ne jamais laver les pommes de terre juste essuyer avec un sopalin

ilbaritz 16 janvier 2025 2/5

trop long pour résultat moyen

amandineki01 5 janvier 2025 5/5

recette très bonne

Lissou 31 octobre 2024 5/5

juste parfaite !

charleselie244 9 septembre 2024 5/5

je rajoute des petits des de jambon dedans et c'est juste parfait

vivi52689 9 juillet 2024 5/5

très bonne recette

philippe37878 9 juin 2024 5/5

trop top trop bon

didile976 4 juin 2024 5/5

excellent

chacha74 2 avril 2024 5/5

Mis 1,4kg de pommes de terre.
Pour le reste les quantités ont été respectées.
Cuisson à 190°C pendant 1h.
Résultats : excellent! La texture est bonne, le goût et délicieux!!!

Aline621 31 mars 2024 5/5

Très bonne recette ! mon mari a dit que c'était le meilleur gratin dauphinois qu'il a mangé. Et tout le monde s'est régalé

Alanou 4 février 2024 5/5

impeccable

aurelie73673 2 février 2024 5/5

la recette est très bonne . j'ai mis que 300 ml de crème sa suffit.

karima52674 22 janvier 2024 5/5

c’était trop bon. mes enfants ont adoré. j’ai mis 400ml de crème fraîche ☺️

Anaïs6768 13 janvier 2024 5/5

Recette suivie à la lettre, ne disposant pas encore de la cocotte nous avons fait cuire les pommes de terre à 110° pendant 15 minutes dans le bol inox avec le mode rissolage et le pétrin xp à la place de la lame pour ne pas hacher les pommes de terre. Il manquait d'assaisonnement, on peut doubler facilement la quantité. Sinon tout était parfait!

fifi_cook 2 décembre 2023 4/5

bonne recette, par contre si on y ajoute du gruyère alors ce n'est plus un gratin dauphinois mais un gratin de pommes de terre au fromage...please respectez les appellations et les recettes traditionnelles de notre belle cuisine

Ju Lie 07 26 novembre 2023 5/5

Très bonne recette en suivant les quantités conseillées! Facile, rapide et délicieux !

Marie4743300161 23 novembre 2023 5/5

excellent gratin .. petite astuce de Julie (les carnets de Julie) lavez les pommes de terre avant de les éplucher elles gardent leur amidon ce qui fait un gratin onctueux avec une excellente tenue … valable aussi pour les tartiflettes …

mariehélène4167 18 novembre 2023 5/5

super bon et sans changer les quantités données pour les ingrédients .c’était bien crémeux et ça ne rendait pas d’eau.Je pense que le choix de la variété des pommes de terre y est pour quelque chose car elles ont bien absorbé la crème et le lait . Au lieu de tout verser dans un seul grand plat j’en ai rempli deux plus petits et la cuisson a été une réussite toujours en suivant les consignes La prochaine fois je testerai avec une autre variété pour comparer les résultats

Aline621 12 novembre 2023 5/5

très bon ! toute la famille s'est régalée

pralinep 9 novembre 2023 5/5

un régal

Christelle 37 1 novembre 2023 5/5

trop bon 😋

Vanouuu 12 octobre 2023 5/5

Très facile rapide et bon

Fanouette 25 septembre 2023 5/5

j'ai suivi la recette à la lettre, excellent gratin, à refaire encore et encore

soleil04 26 août 2023 5/5

Très bonne recette !

aminek2 29 avril 2023 5/5

Excellent !!!

jonathan75464 13 avril 2023 5/5

très bonne recette super facile

jessica52437 5 mars 2023 5/5

recette réalisée de nombreuses fois, parfait à chaque fois ! facile, rapide, recette validée par toute la famille

Bichette10 10 février 2023 0/5

Recette réalisée sur les conseils de Bocuse Compère, même ingrédients, tout pareil… En revanche n’ayant pas la cocotte, j’ai tout fait mijoter dans le bol en y insérant le pétrin Xl, histoire que le mélange ne soit pas broyé, le tout au four dans un plat à gratin durant 1h, à chaleur tournante impeccable. Merci pour le partage 👍

Bocuse Compère 24 janvier 2023 5/5

Fait avec 1kg de pomme de terre, 400ml de crème et 400ml de lait entier, 3 gousses d'ail.
Utilisation du grand bol pour trancher à 2mm les pommes de terre puis de la cocotte Magimix. Mijotage 120°10min puis 90° 5min, pas de rajout de crème mais gruyère sur le dessus, puis enfourner la cocotte sans les maniques en silicone pour 1h à 180° chaleur tournante.
Recette excellente et facile! Merci!

grégory51687 24 septembre 2022 5/5

Tout le monde s'est régalé 😁 En revanche je n'ai mis que 300 ml de crème normale et le lait il était entier. J'ai inversé, c'était parfait. Et j'ai mis du gruyère râpé sur le dessus.

LadyGaga33 26 août 2022 3/5

un peu trop liquide. Mes potes ont cru que c'était de la blanquette.

evelyne40445 2 janvier 2022 5/5

très bon

sophie6103 31 décembre 2021 5/5

même si on ne se sert pas uniquement du cook expert pour la préparation complète du gratin, il est tellement bon comme ça que ça compense grandement l'utilisation du faitout.

nadine50088 4 décembre 2021 2/5

pas besoin d.utiliser le Magimix pour cette recette Couper les pommes de terre en lamelles très fines, choisir des pommes de terre de qualité frotter un plat à gratin d.ail , mettre une couche de patates avec sel, poivre et ail émincé finement et Ain si de suite. On prend de la crème fraîche légère, et fluide, un peu de beurre sur le dessus, four 210 , et c.est excellent !

salsabile 30 novembre 2021 5/5

Très bonne recette. Mis 400ml de crème avant la cuisson et pas après comme indiqué.

Fatima 31 octobre 2021 2/5

dommage qu'on ne puisse pas faire le gratin de A à Z au magimix comme pour le thermomix. juste couper les pommes de terre un peu trop juste pour mettre cette recette dans le magimix.

Maman88 22 octobre 2021 5/5

Délicieux. Je l'ai préparé plusieurs fois.

lucilemeliea 2 octobre 2021 5/5

parfait 👍🏼 une fois les pommes de terres coupées au magimix j'ai mis les ingrédients dans min cookeo car je n'ai pas de faitout et j'ai mis cuisson sous pression 5 min et c'était parfait 👍🏼 je referais cette recette car c'est très simple 😉

Sylbauth72 7 août 2021 5/5

Tout simplement excellent ! Recette parfaite. Merci

mathieu1288 31 mai 2021 5/5

délicieux et tellement pratique le robot pour couper les pommes de terre en lamelles fines 🙏🏼

Isabelle 35 11 avril 2021 5/5

très bon mais un peu trop de crème, la prochaine fois, je ne mettrai que 400ml

marie-christine57931 21 mars 2021 5/5

Très bonne recette, je la referai!

Kiki120980 18 mars 2021 5/5

Bonne recette fais avec de la crème fraîche pour une sauce plus crémeuse et de bonne consistance

beatrice2103 13 mars 2021 5/5

trop bon

sandy7460 29 janvier 2021 5/5

super bon ! jai juste mis moins de creme a la fin. javais peur que ca dilue trop le gout.

Amelierc25 20 janvier 2021 4/5

Bonne recette merci . J'ai fait 9 ramequins avec cette quantité, j'ai rajouté 4 feuilles de laurier pendant la cuisson au faitout. Pas de rajout de crème à la fin.

lamelodie 4 janvier 2021 5/5

C'etait excellent, on s'est regalées !

Doumer 31 décembre 2020 4/5

Pas besoin de cuire les pommes de terre au prealable. Couper les pommes de terre, melanger 1 L de créme avec 3 oeufs, sel, poivre, muscade et ail rapé. Verser les pommes de terre dans votre plat avec au fond un papier sulfurisé, votre créme et finisser par du gruyere rapé pour la gourmandise.

Virginie33650 22 décembre 2020 5/5

Cette recette est testée et adoptée. Crème fraiche entière et non liquide et je n'en rajoute pas avant d'enfourner.

christelle2827 5 décembre 2020 5/5

Tres bonne recette de gratin dauphinois, j'ai juste rajouté des feuilles de laurier et du comté.

nicolas69 5 décembre 2020 4/5

magnifique 😍

brainyhamburger 28 novembre 2020 5/5

Délicieux ! J'ai également mis 400 ml de crème dès la première étape, cela suffit parfaitement.

virginie3110 25 octobre 2020 5/5

tres tres bonne recette, simple et efficace!!

lili06 5 septembre 2020 4/5

super bon pdt bien cuites

manondu17 26 avril 2020 5/5

Très bon, plat très digeste, je la referais sans problème

magmah64 14 mars 2020 4/5

pas dajout supplémentaire de crème. mis seulement 40cl de crème entière.

Christophe Sroka 1 mars 2020 5/5

Trop bon, on a adoré

charifa2972 4 février 2020 5/5

excellent , je n'ai pas rajouter les 300 autres ml de cremes avant de mettre au four et c'était largement surffisant a mon goût

josiane3988 1 février 2020 5/5

Tres bon gratin 1ère fois que je le fais comme ça a refaire merci

guimegafamily 22 janvier 2020 2/5

Bon mais beaucoup trop de liquide.

AudreyD 19 janvier 2020 3/5

Très bon gratin mais j'ai dû faire cuire le gratin 30 minutes de plus

mariechristine972 19 janvier 2020 5/5

Excellente recette réalisée pour le repas du jour de l'an. Toit est parti.

mimipedia04 15 janvier 2020 5/5

excellent, j'ai rajouté des lardons de volaille et des feuilles de laurier. super bon !

hacma76 12 janvier 2020 5/5

Excellente recette

Carolinedv 22 décembre 2019 4/5

Excellente recette. Pour moins de liquide, utiliser de la crème fraîche entière et du lait entier en conservant les mêmes proportions. Ajouter une gousse d'ail à la cuisson des pommes de terre, puis l'enlever avant d'enfourner. Parsemer le gratin de gruyère râpé au lait cru pour plus de gourmandise, avant de mettre au four. A préparer la veille et a réchauffer 20 min à 170. Un pur délice

salma3616 22 décembre 2019 3/5

très bonne recette mais vraiment dommage qu'on ne puisse pas utiliser le magimix pour faire cuire les pommes de terre dans le lait.

mariegab29 11 décembre 2019 5/5

Super recette que j'aime concocter régulièrement

Ka Role 29 mai 2019 0/5

recette suivie à la lettre : un pur regal ! à refaire tres vite

valerie59613 20 janvier 2019 0/5

J'ai mis 100 ml à la fin et non 300 ml. Excellent, on s'est régalés.

mayou972 5 janvier 2019 0/5

Excellent gratin ! j'ai mis 200 g de crème entière au lieu de 300 g avant de mettre au four. Rien à redire, c'est excellent.

Catmix 15 décembre 2018 0/5

Super ! Toute la famille a adoré !
Rien à changer à la recette !
À recommander vivement !

petite31 30 octobre 2018 0/5

excellent

Marjorie Duquesne 15 septembre 2018 0/5

Bonne recette

Catherine 89 2 mars 2018 0/5

Super bon ! À refaire sans hésiter

Cindy56 10 février 2018 0/5

Très bon ! Les convives ont adorés

gastounette 7 février 2018 0/5

Excellent

fifidupont 30 janvier 2018 0/5

Je l ai réalisé ce soir j ai fait la recette à la lettre très bon recette validée je le referai sans hésiter merci

Méla Nie 28 janvier 2018 0/5

Au top

Chacha 5 février 2017 0/5

Delicieux. Petits et grands ont adoré

Cla 29 janvier 2017 0/5

Très bon malgré beaucoup trop de liquide, j'avais plein d'eau au fond du plat.

Tiflophi 29 janvier 2017 0/5

Très bon

Carolie 27 octobre 2016 0/5

Très bon au goût mais mon gratin nageait dans le lait. À refaire sans incorporer l'intégralité du liquide dans le plat à enfourner.

Ruby 20 août 2016 0/5

Excellent ! Rien à redire ! Toute la famille s'est régalée.

Cantal35 30 juillet 2016 0/5

Trop bon

Clem 24 février 2016 0/5

Super bon !

Coco 9 décembre 2015 0/5

Absolument divin. La pomme de terre était moelleuse. Toute la famille était unanime: un délice.