Gratin aux deux courges et pruneaux

Dans une casserole d'eau, plongez la courge spaghetti coupée en deux et épépinée pendant environ 1 heure.

• 1 courge spaghetti moyenne

Pendant ce temps, coupez le potimarron en petits morceaux (après lui avoir enlevé les pépins) puis placez-le dans le panier vapeur.
Lancez le programme.

• 1 potimarron moyen

Vapeur - 20:00 / / 110°C

Si besoin, relancez le programme.

Vapeur - 10:00 / / 110°C

Dans le bol rincé, placez le potimarron, le sel, le poivre, le piment d'Espelette, le lait, les œufs et le parmesan.
Lancez le programme.

• 100 g de copeaux de parmesan
• 2 œufs moyens
• 20 ml de lait
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de piment d'Espelette
• 1 potimarron moyen

Expert - 00:30 / 8 / __°C

Dans un plat à four, mettez la purée de potimarron, et raclez la courge spaghetti une fois cuite à l'aide d'une fourchette.
Placez la chair qui ressemble aux fameuses pâtes au milieu de la purée.

Parsemez de pruneaux autour du plat et enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.

• 10 pruneaux