Glace vanille dressée à la poche

Dans un grand récipient, mélangez le sucre et le lait en poudre.

• 100 g de sucre
• 20 g de lait en poudre

Ajoutez progressivement le lait entier, la crème liquide, le miel puis l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

• 500 ml de lait entier
• 250 ml de crème liquide
• 40 g de miel
• 2 c.c. d'extrait de vanille

Placez la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Versez la préparation dans la cuve du Gelato Expert. Lancez le programme Glace.

À la fin du programme, transférez immédiatement la glace dans une poche à douille munie d’une grande douille cannelée.
Dressez la glace dans des coupes ou des cornets en réalisant de larges rosaces.
Servez immédiatement.