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Glace mangue-gingembreGlaces

5 - 98 avis

Glace mangue-gingembre

Étapes de recette
01

Refroidissez le bol inox en y installant des glaçons puis en lançant le programme.

Glace pilée - 01:00 / Auto /
02

Videz le bol inox puis séchez-le soigneusement.

03

Coupez la mangue en dés de 1 cm de côté environ.

  • 400 g de mangue surgelée
04

Une fois le bol froid, versez-y tous les ingrédients et lancez le programme.

  • 1 c.c. de gingembre râpé
  • 400 g de mangue surgelée
  • 50 ml de lait de coco
  • 75 g de sucre en poudre
  • 125 g de yaourt nature
Dessert glacé - 05:00 / Auto /
05

Rabattez au besoin.
Faites des quenelles de glace et dégustez immédiatement, ou bien placez la glace au congélateur quelques minutes si vous souhaitez réaliser des boules, mais ne la recongelez pas.

Commentaires34 commentaires
laetitiajd 3 août 2025 5/5

je n’avais pas de lait de coco j’ai remplacé par du lait demi écrémé et c’était très bon également

Maureen88 18 mai 2025 4/5

super bonne, mais un poil trop sucrée! je la referai avec un peu moins de sucre et plus de gingembre la prochaine fois. texture proche d'une semifreddo.

cakahuet1979 26 novembre 2023 5/5

glace excellente ! j’ai remplacé le lait de coco par de la crème de coco comme conseillé et je n’ai pas mis le yaourt. j’ai mis 30g de sucre en moins c’était parfait

wadone 21 juin 2023 5/5

Très bonne recette. J'ai mis beaucoup de glaçons la consistance était parfaite et aussi 10g de sucre en moins. Un régale 😋

ASBTHP 20 juin 2023 4/5

Très bien réussi je suis contente

thierry54173 21 mai 2023 5/5

efficace, rapide et très bon

evegn64 27 septembre 2022 5/5

un delice

karineq34 7 août 2022 5/5

recette top! j'ai mixé mangue et banane,et j'ai remplacé yaourt et lait de coco par du yaourt végétal coco…un régal! 🤩

beatrice10230 9 juillet 2022 5/5

parfait !! effectivement j'ai suivi les conseils et je n ai pas mis le yaourt et remplacé le lait de coco par de la crème de coco… résultat parfait !!

JulienOumy 14 avril 2022 5/5

génial

Pat001 14 février 2022 5/5

Super

kikinono 7 décembre 2021 5/5

facile et trop délicieuse

pauline81116 12 novembre 2021 1/5

bout mais là glace à le goût d'huître.

Carly Lbs 30 juillet 2021 5/5

Goût vraiment délicieux mais texture un peu liquide. Pour plus d'épaisseur j'ai remplacé le yaourt par 2 c à s de fromage blanc et supprimer le sucre. J'ai rajouté des glaçons pendant la préparation et mis au congélateur plus d'une heure

Sandra110 26 juin 2021 5/5

avec 1 blanc d œuf au lieu du yaourt . à servir immédiatement . très bon

Istimain 22 juin 2021 5/5

excellente recette, j'ai juste mis 15 gr de sucre en mois !

leila1995 23 avril 2021 5/5

j'ai rajouté de la noix de Coco râpée. topissime 👌

isaduveau 11 avril 2021 5/5

top dessert en 5mn 😀

marie4735 12 décembre 2020 5/5

parfait!

Chachouchachou 19 mai 2020 4/5

Je l ai faite. Elle était trees liquide et ne ressemblait pas vraiment à un sorbe bien que le goût était divin ! J y avais mis du citron en zeste et gingembre confit. Je l'ai recongelé, dure comme de la brique. En attendant pour la manger cela aller. La texture n est pas celle d une glace ou d un sorbe, elle n'est pas top mais le goût !! Délicieux !! Je la referais

jérôme6690 19 avril 2020 5/5

tout simplement magnifique

musmfa 18 décembre 2019 4/5

A la gin du programme installer le batteur à blancs et ajouter 30s vit 6 programme expert

Pupuce et Peanout 17 mars 2019 0/5

très bon! je l'ai fait sans le yaourt et la consistance allait très bien mais il faut la manger rapidement.
très onctueuse.

jsdornier 15 décembre 2018 0/5

Très bon et très simple

Aimdy5 1 septembre 2018 0/5

J'ai fait la glace la veille avec de la mangue fraîche que j'ai laissée au congélateur 2 h. Sinon suivi exactement la recette mais avec 60 gr de sucre env. . Consistance beaucoup trop liquide, impossible de former des quenelles. Remis le tout au congélateur. Au final une très bonne glace mais, selon mon expérience, à ne pas faire à la dernière minute.

Li-Li- 30 avril 2018 0/5

Je n'ai mis que 40 g de sucre et c'était parfait

Pierre-Marie Dufour 21 janvier 2018 0/5

Juste délicieuse

Nanouanne 21 janvier 2018 0/5

Top !

Bénédicte Vogel 12 décembre 2017 0/5

Texture aérienne ! Le
Fruit sublimé !!!!

Jjuju5 20 avril 2017 0/5

Excellent !

Magalie24 8 mars 2017 0/5

J'ai remplacé le yaourt par un blanc d'oeuf. Succulent !

RG 1 juillet 2016 0/5

J'ai remplacé la mangue par des framboises et le gingembre par de la menthe, excellent

didyway 10 avril 2016 0/5

J'ai mis tous les ingrédients sauf le yaourt en respectant les proportions. Le résultat a été très satisfaisant au goût : équilibre subtil entre les saveurs coco/gingembre/mangue. Par contre, la texture est un peu "molle" voire "liquide". Mais je peux faire ce reproche à tous les desserts glacés fait avec le Cook expert. Peut-être faudrait-il que j'essaie avec un fruit plus "dur" comme la banane par exemple...

MariaNet 1 septembre 2015 0/5

Très bonne.

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