Glace éclats de chocolat

Déposez le lait, la crème, le sucre, le glucose et la vanille dans le bol inox. Lancez le programme.

• 300 g de lait entier
• 120 g de crème fraîche
• 80 g de sucre
• 1 c.s. de glucose
• 1 gousse de vanille

Expert - 09:00 / 2A / 90°C

Retirez la gousse puis versez la préparation dans des bacs à glaçons au congélateur pour toute la nuit.

Le lendemain, déposez le chocolat en morceaux dans le bol et lancez le programme.

• 200 g de chocolat noir

Expert - 00:30 / 15 / __°C

Ajoutez les cubes congelés dans le bol et lancez le programme.

Dessert glacé - 05:00 / Auto /

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