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Glace au chocolat noirGlaces

4,5 - 12 avis

Glace au chocolat noir

Étapes de recette
01

Attention : Le Gelato Expert est indispensable pour cette recette.

Mettez les jaunes d’œufs et le sucre dans le bol inox et lancez le programme.

  • 6 jaunes d'œufs
  • 190 g de sucre
Expert - 01:00 / 9 / __°C
02

Ajoutez le lait et la crème et relancez le programme.

  • 500 ml de lait entier
  • 250 ml de crème liquide
Expert - 15:00 / 3 / 85°C
03

Ajoutez la vanille et le chocolat haché et relancez le programme.

Laissez refroidir, filmez au contact puis mettez au réfrigérateur 1 heure minimum et idéalement 12 heures.

  • 2 c.c. d'extrait de vanille
  • 320 g de chocolat noir 70 %
Expert - 01:00 / 8 / __°C
04

Verser la préparation bien refroidie au chocolat dans la turbine à glace du Gelato Expert de MAGIMIX et lancez le programme glace italienne.

Commentaires8 commentaires
mamaitena 27 mai 2026 1/5

J’ai lu la liste des ingrédients et je me suis lancée . Et la je vois qu’il faut une turbine … Vous pourriez l’indiquer en début de recette. Je m’aperçois dans les commentaires que vous deviez le faire remonter à vos équipes mais rien n’a été fait .

aurorevey 9 août 2025 5/5

excellente glace au chocolat fait avec du lait demi écrémé. Par contre j’ai mis du chocolat dessert nestlé qui est déjà très sucré! 150 g de sucre suffit.

Cacahouete57 18 janvier 2025 5/5

super facile à faire dès lors ou l’on a la chance d’avoir le Magimix pour réaliser la préparation et ensuite que l’on re transvase dans le gélato expert. c’est une tuerie. je l’ai décliné en praliné et avec la pistache (pâte pistache). Ma famille adore 😍

ald0305 25 juillet 2024 5/5

Elle est terrible! J'ai remplacé une partie du sucre par du miel. C'est un régal. Je l'ai passée en turbine (non Magimix) et la texture est parfaite.

Debo21 28 juillet 2023 5/5

si on n'a pas le gelato pouvons-nous lancer le programme glace ? si pas de crème liquide que pouvons nous utiliser à la place ?

MAUD29 25 juillet 2023 5/5

mettre un cadenas sur le congélateur tellement c’est bon !🤣 glace très réussie et facile avec turbine Magimix

kelly65089 6 janvier 2023 1/5

bon bah super contente de faire cette recette mais à la fin il précise qu'il faut un appareil pour faire les glaces donc ce que je sais pas comment finir ma recette pas cool

josephine6306 25 mars 2022 0/5

recette qui ne précise pas au début de la recette qu'il faut faire intervenir un autre appareil magimix....

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