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Glaces
GlacesGlace au chocolat blanc et macadamia
Étapes de recette
01
Placez les œufs et le sucre dans une casserole moyenne et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- 2 oeufs
- 60 g de sucre
02
Ajoutez le lait, la crème, le sel et le chocolat. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Ne pas faire bouillir.
- 375 ml de lait entier
- 375 ml de crème
- 1 pincée de sel
- 250 g de chocolat blanc
03
Laissez refroidir pendant au moins 4 heures dans le réfrigérateur.
04
Placez le mélange dans GELATO EXPERT et lancez la fonction GLACE.
05
Lorsque la glace est presque prête, ajoutez les noix de macadamia.
- 100 g de noix
06
Servez immédiatement, ou placez dans un contenant hermétique dans le réfrigérateur pour une consistance plus ferme.
