Glace au chèvre

Placez les ingrédients dans le bol inox.
Lancez le programme.

• 200 g de chèvre frais
• 250 ml de crème liquide (30 % mat. grasse min.)
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 c.s. de ciboulette ciselée

Expert - 00:45 / 4 / __°C

N'hésitez pas à rabattre la préparation avec la spatule.

Versez la préparation dans des moules à glaçons.
Placez au congélateur pour 12 heures.

Le lendemain, au moment du service, démoulez les glaçons.
Placez-les dans le bol inox avec le blanc d'œuf et lancez le programme.

• 1 blanc d'œuf

Dessert glacé - 05:00 / Auto /

Dressez sur une assiette de tomates, par exemple, et arrosez d'un peu d'huile d'olive.