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Gelée de pommesDesserts

4,5 - 21 avis

Gelée de pommes

Étapes de recette
01

Lavez les pommes, coupez-les en quartiers et passez-les à la centrifugeuse, ou utilisez du jus de pommes.
Pressez le demi-citron.

  • ½ citron jaune
  • 5 pommes
02

Placez tous les ingrédients dans le bol inox, retirez le bouchon du couvercle puis lancez le programme.

  • 1 c.s. d'extrait de vanille
  • 600 g de sucre à confiture
  • ½ citron jaune
Rissolage - 06:00 / 1A / 160°C
03

Relancez à nouveau le programme pour laisser mijoter la préparation.

Mijotage - 20:00 / 1A / 110°C
04

Déposez une goutte de gelée sur une assiette froide : si elle se fige, elle est prête ; sinon relancez quelques minutes.

Mijotage - 10:00 / 1A / 110°C
05

Versez aussitôt la confiture dans des pots stérilisés (ou préalablement ébouillantés), vissez les couvercles puis retournez les pots environ 15 minutes.
Retournez-les à nouveau et laissez refroidir.

Commentaires11 commentaires
didier1462 29 décembre 2022 4/5

bonne mais manque peut-être un peu plus de sucre. j'en referais quand même

evegn64 3 novembre 2022 1/5

jamais prise. trop liquide même avec ajout de feuilles de gelatine.

mane04 3 octobre 2022 4/5

fait avec du jus de raisin cuisson 140 c’était parfait mis même poids sucré que jus 👍

eliane29171 13 septembre 2022 5/5

Fait avec du jus de raisins. Au 2ème essai, j'ai augmenté la température à 140 ° et la gelée a bien pris contrairement au 1er essai où j'ai respecté la température indiquée dans la recette

Sofia66 19 octobre 2021 4/5

j‘ai fait avec 2,4 kg coings à l'extracteur en 2x et 15cl de jus de pomme, en ajustant le sucre avec une règle de 3, ce n‘était pas du tout prêt, j‘ai relancé 15 min, pareil, j'ai relancé 10 min, toujours pas cuit, j‘ai rajouté 400g de sucre et relancé 10 min, cette fois c‘était presque bon, j‘ai relancé 5 min super ! bien plus facile et confortable avec magimix que de la façon traditionnelle

celine90606 10 septembre 2021 3/5

essayer mais pas prise même avec 5 min en plus

carole87400 30 décembre 2020 4/5

facile à faire,j'ai mis du jus de pomme et prolongé la.cuisson de 5min.

Sandrine3669864751 19 octobre 2020 4/5

je n'arrive pas a la faire ma gelee ne prend pas cela fait deja 2 essais

titijuenja 19 mars 2020 5/5

Très bonne recette, j'ai rempli 4 pots de confiture et j'ai utilisé du sucre blond classique. Texture parfaite.

odine93 19 mai 2019 0/5

parfait

titine1959 31 mars 2019 0/5

j'ai ajouté 15 mn de cuisson.

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