Gelato à la ricotta et aux cerises

Mélangez la ricotta, le sucre, la crème, le zeste de citron et la vanille. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

• 375 g de ricotta
• 300 g de sucre
• 240 g de crème liquide
• 1 zeste de citron jaune
• 1 c.c. d'extrait de vanille

Versez le mélange dans le Gelato Expert et appuyez sur la fonction Glace.

Environ 20 minutes après le début du programme, lorsque le mélange est presque prêt, ajoutez les cerises dénoyautées. Le gelato est prêt lorsque la lumière commence à clignoter.

• 150 g de cerises dénoyautées

Servez et savourez !