DessertsGaufres et crêpes - pâtes à tartiner
Étapes de recette
Crêpes
Faites fondre le beurre au bain-marie.
Placez-le dans le bol inox avec les autres ingrédients et lancez le programme.
- 1 bouchon de rhum (facultatif)
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre fondu
- 30 ml d'huile végétale
- 3 œufs
- 500 ml de lait
Crêpes / Gaufres - 01:00 / Auto /
Laissez reposer la pâte 30 minutes.
Versez une louche de pâte dans une poêle chaude et beurrée et faites cuire 1 minute de chaque côté.
Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
- 1 noix de beurre
Gaufres
Faites fondre le beurre au bain-marie.
Placez-le avec les autres ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.
- 250 g de farine T45
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 75 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 400 ml de lait demi-écrémé, UHT
- 1 sachet de levure chimique
Crêpes / Gaufres - 01:00 / Auto /
Laissez reposer la pâte 30 minutes.
Versez une louche de pâte dans l'appareil à gaufres chaud et beurré, laissez la gaufre cuire 3 à 5 minutes puis décollez-la.
Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
- 1 noix de beurre
Pâte à tartiner
Mettez les noisettes dans le bol inox et lancez le programme.
- 50 g de noisettes
Expert - 01:00 / 15 / __°C
Rabattez si besoin.
Cassez le chocolats en carrés puis ajoutez-les au bol, avec le lait concentré et le sel.
Lancez le programme.
- 1 pincée de sel
- 200 g de chocolat au lait
- 400 g de lait concentré sucré
- 100 g de chocolat noir
Expert - 05:00 / 3 / 60°C
Raclez les parois du bol avec la spatule et relancez le programme.
Expert - 02:00 / 3 / 60°C
Versez la pâte dans des bocaux et conservez à température ambiante pendant 15 jours au maximum.
