Desserts

Gâteau choco-courgette de Laurent

Name: Gâteau choco-courgette de Laurent
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 4 œufs; 120 g de sucre de canne; 200 g de courgette; 70 g de farine T45; 0.5 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 125 g de framboises

Étapes de recette

Préchauffez le four à 170 °C.

Installez le bol transparent avec la lame à râper 2 mm et passez la courgette.
Réservez.

200 g de courgette

Robot

Installez le bol inox et déposez le chocolat coupez en morceaux avec une pincée de sel.
Lancez le programme.

200 g de chocolat noir
1 pincée de sel

Chocolat - 05:00 / Auto / 60°C

Ajoutez les œufs, le sucre, la farine et la levure et lancez le programme.

4 œufs
120 g de sucre de canne
70 g de farine T45
½ sachet de levure chimique

Pâte/gâteaux - 00:30 / 12 /

Rabattez à l'aide de la spatule.
Ajoutez la courgette et lancez le programme.

Pâte/gâteaux - 00:30 / 12 /

Versez dans un moule beurré et fariné et faites cuire environ 25 minutes.

Laissez tiédir, démoulez et répartissez les framboises sur le dessus.

125 g de framboises

Commentaires13 commentaires

karine56 6 septembre 2026 5/5

Tres bonne, les enfants ralaient meme car " un gateau la la cougette ne devrait pas etre aussi bon !" 🤣

aurelie73589 14 mars 2026 5/5

excellente recette, pour le côté healthy je remplace le sucre de canne par du sucre de coco ! et je fais fondre le chocolat avant.

eloh33 4 juin 2025 5/5

excellent !!! il est vraiment moelleux. Recette que j'ai mis directement dans mes favoris !

aguerria 29 décembre 2024 5/5

je pense qu’il est préférable de faire fondre le chocolat avant car on se retrouve avec des morceaux dans la pâte . Sinon excellent

fabiichou19 19 septembre 2024 5/5

top parfait !

Béné_D 31 août 2024 5/5

Excellente recette ! Moins de scrupules à manger du gâteau chocolat 😉 Personnellement j'ajoute un petit peu de lait pour la liquéfaction du chocolat cela le rend plus onctueux et un peu plus de temps. sinon respect des quantités ...et on adore...

marjorie39018 10 août 2024 5/5

recette testée et approuvée!

Sixel60 29 juillet 2024 5/5

recette excellente rien à dire 👌juste attention à la photo du disque a râpé c'est celui a émincer en photo pas à râper ne pas se faire avoir 😜

cendrinette 23 juillet 2024 5/5

Excellente recette; gustativement la courgette ne se sent pas donc c' est idéal pour les réfractaires du légume. La texture est comme je l' aime pour un gâteau au chocolat : fondante à souhait. Cerise sur le gâteau, si l' on veut faire attention à sa santé, c' est parfait car il n' y a aucun ajout de matière grasse dans la pâte.

evaRojasB 3 juillet 2024 5/5

Recette délicieuse. On ne sent absolument pas le goût de la courgette et le gâteau est très très moelleux. Je reproduit cette recette à chaque fois maintenant 👌

ChefAurel 8 mai 2024 5/5

Un gâteau excellent, la courgette remplace la matière grasse et cela le rend encore meilleur… Merci M. Mariotte !

Juste94 15 mars 2024 4/5

Excellente recette, testée et approuvée par la famille et des amis. On a juste mis moins de sucre (environ 70g) que dans la recette.

sansan72 15 mars 2024 5/5

Excellent et simple à réaliser. Mon fils s'est bien amusé et on s'est régalé. Merci pour la recette.

Cuisiner avec mon Cook Expert

Voir toutes nos recettes

Bébés

Compote de pêches à la vanille 5 - 15 avis

L'app Magimix

4000+ recettes, listes de courses, modes d'emploi de vos robots

4,7 - 24K avis