DessertsGâteau aux poires caramélisées
Étapes de recette
Beurrez et farinez un moule à manqué.
Épluchez les poires, coupez-les en deux, éliminez le péricarpe puis émincez-les en quartiers réguliers et pas trop fins.
- 3 poires
Dans une poêle, faites fondre 50 g de beurre et 50 g de sucre, déposez-y les quartiers de poire et colorez-les sur les 2 faces dans le caramel.
- 3 poires
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
Rangez les poires en rosace au fond d'un moule.
- 3 poires
Cassez les œufs dans le bol inox, ajoutez le sucre et lancez le programme.
- 4 œufs
- 200 g de sucre
Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /
Ajoutez les graines de la gousse de vanille, le beurre fondu et les autres ingrédients.
Relancez le programme.
- 200 g de farine
- 200 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /
Versez la pâte sur les poires, tassez le moule en le tapant sur un linge et enfournez au four préchauffé à 175 °C environ 40 minutes.
Une fois le gâteau bien doré et lorsqu'une lame piquée au centre ressort sèche et tiède à la lèvre, c'est cuit.
Sortez du four, démoulez et servez à température ambiante.
