Gâteau aux pêches

Préchauffez votre four à 180 °C.

Faites fondre le beurre au micro-ondes, puis réservez.

• 150 g de beurre

Pelez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en quartiers.

• 4 pêches

À l'aide d’un pinceau, beurrez généreusement un moule à gâteau en utilisant une partie du beurre fondu. Saupoudrez ensuite le moule de cassonade de façon à bien en recouvrir toutes les parois. Cela formera une croûte caramélisée après cuisson.

• 1 c.s. de cassonade

Dans le bol inox, déposez les œufs et le sucre, puis lancez le programme.

• 150 g de sucre
• 3 œufs

Expert - 02:00 / 13 / __°C

Ajoutez ensuite, le sel, le sucre vanillé, la levure chimique, le beurre fondu, la farine T45 puis lancez à nouveau le programme.

• 150 g de beurre
• ½ c.c. de sel
• 150 g de farine T45
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé

Expert - 01:00 / 13 / __°C

Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule, puis relancez une dernière fois le programme pour bien homogénéiser la pâte.

Expert - 01:00 / 13 / __°C

Incorporez délicatement les quartiers de pêches à la préparation à l’aide de la spatule, en veillant à bien les répartir.

• 4 pêches

Versez la pâte dans le moule préparé, puis enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Prolongez légèrement si nécessaire.

Sortez le gâteau du four, démoulez-le délicatement, puis laissez-le refroidir sur une grille avant de servir.