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Gâteau au yaourtDesserts

5 - 133 avis

Gâteau au yaourt

Étapes de recette
01

Séparez les jaunes des blancs d'œufs.
Battez les blancs en neige à l'aide du batteur en lançant le programme.

  • 2 œufs
Blancs en neige - 07:00 / 5 / __°C
02

Réservez.
Mettez tous les ingrédients (sauf les blancs en neige) dans le bol inox et lancez le programme.

  • ½ sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 1 c.c. d'extrait de vanille
  • 125 g de yaourt velouté
  • 135 ml d'huile de colza
  • 185 g de sucre
  • 250 g de farine
Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /
03

Incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide de la spatule et versez la pâte dans un moule à manqué beurré.

04

Enfournez pour 30 minutes à 180 °C.

Commentaires41 commentaires
sebastien50000 21 juin 2026 5/5

super recette toute fois attention aux blanc en neige la recette donne 7min mais l application transfer 2min au robot

christopheguevel 1 mars 2026 0/5

trop de farine je pense. j'ai mis un peu moins d'huile que prescrit (100ml au lieu de 130), et j'ai eu 2 arrêts pour surcharge moteur. j'ai baissé la vitesse à 10 puis ai rajouté 20ml d'huile pour liquéfier : de nouveau 2 arrêt pour surcharge moteurs ...

anne79564 22 janvier 2026 5/5

Exceptionnel. Rajout d'un oeuf

aureaby 15 novembre 2025 5/5

Très bonne recette.

mane04 8 septembre 2025 5/5

super léger

christiandavid87995 17 juillet 2025 5/5

miam-miam, toute la famille l'apprécie !!!. plus léger que le classique gâteau au yaourt tous me le redemande.

coralielaurent 27 avril 2025 5/5

il est vraiment top ! je réduit juste le sucre à 100g environ et je met un sachet de sucre vanillé à la place de l’extrait de vanille quand j’en ai pas :)

erensiozard 30 décembre 2024 4/5

bonne recette mais trop cuit à mon goût. 25 minutes suffisent largement

victorio 24 octobre 2024 5/5

sucre 100ml seulement

suusje 25 juin 2024 4/5

Les blancs en neige n'ont pas pris avec le Magimix à deux reprises. J'ai fini à les faire avec le mixer. Sinon la recette est delicieuse. Gateau léger. J'ai utilisé un moule flexible en silicone mini-muffins pour avoir des parts individuels. Une variante avec mûres ou framboises est très appréciée également.

mele69 7 avril 2024 5/5

super bon

julieb3181 28 février 2024 5/5

P.S. : Ne pas oublier de préchauffer le four dès le début de la recette.

julieb3181 28 février 2024 5/5

Excellente recette. S'est même le meilleur gâteau au yaourt que j'ai pu faire, ici tout le monde en raffole même s'il reste vraiment limité cuit sur une partie du dessus et à l'intérieur jusqu'à la moitié. Mais c'est justement ça qu'il fait qu'il est aussi bon. Je rajoute juste seulement 2 minutes + un four ventilé. Merci pour cette recette qui ravie toute ma petite famille.

CamCam30 28 janvier 2024 4/5

Très bon mais trop sucré et consistance un peu pâteuse

juliaxp21 6 janvier 2024 5/5

très bon gâteau au yaourt. J’ai mis moins de sucre et moins d’huile.

Michel1234 11 décembre 2023 5/5

très bon par contre 30 minutes de cuisson à 180 degré puis 15mn à 170 degré. cuisson dans un moule à cake

joesab 29 juin 2023 5/5

délicieux, j ai juste remplacé l huile de colza par de l huile de tournesol

bertran1570721783 30 avril 2023 5/5

bonne odeur. surcharge moteur 2 fois . 25 minute de cuisson suffirait je pense .

ninette2a 31 mars 2023 5/5

parfait !!!

MERLEB 29 janvier 2023 5/5

très bon et facile a faire ,moi et mes parents on a adorer.Maëlou 10 ans

marie1867 14 juin 2022 0/5

super recette il faut bien 2 oeufs c est mentionné dans la recette 2 pour les blancs puis 2 jaunes pour le reste de la recette

nathalie3167527 31 mars 2022 5/5

bonjour, la recette mentionne 3 œufs dont seuls deux blancs sont montés en neige. L'application mentionne pourtant les 3 œufs dans la première étape au lieu de deux blancs. Pour l'étape 2, les 3 œufs sont toujours mentionnés. Mais faut-il incorporer le seul œuf entier restant ou l'œuf entier + les deux jaunes des deux œufs montés en neige ? Magimix pourrait-il ajouter jaune / entier / blanc ?merci

gigi16 14 décembre 2021 3/5

Pourquoi la farine reste collée à la paroie ? J'ai mis le batteur pour blanc à neige pour mélanger et là ça marche

crees87 12 décembre 2021 5/5

Utiliser les blancs en neige à la place de des œufs entiers comme dans la recette traditionnelle donne le goût d'un gâteau de Savoie. Le gâteau au yaourt est plus léger. Proportions adéquates

Christi57 6 avril 2021 4/5

@ hadjebasonia : il faut en tout 3 oeufs, vous en prenez 2 pour les blancs en neige. Les 2 jaunes et 1 œuf entier sont utilisés à l'étape 2. Fait avec 1 seul pot de sucre et dans un moule à cake. Bon goût mais un tout petit peu trop compact

hadjebasonia 29 janvier 2021 1/5

je ne comprend pas il faut combien d'oeufs ? 2 oeufs pour monter les blanc en neige et on remet 3 oeufs ? merci

ludy60 28 décembre 2020 5/5

Parfait je l'ai fait en version végétarienne avec farine sans gluten et yahourt végétal tout le monde à adorer j ai ajouter des pépite de chocolat et des noisette entière

marine8130 10 décembre 2020 5/5

Simple et efficace !

carole9766 4 décembre 2020 4/5

J'ai rajouté une tablette de praliné. Je ne vois pas la différence avec les blancs en neige et sans les blancs en neige, mis à par de rajouter une étape en plus. Le gâteau est exactement le même.

Seb9343164751 13 novembre 2020 4/5

tres simple preparation;hate de gouter !!!

mane04 8 septembre 2020 5/5

j'avais plus de yaourt j'ai remplace oar de la creme fraiche epaisse et mis des eclats de chocolat ! tout le monde a adoré

finala 29 août 2020 5/5

super

emilie2002 5 juillet 2020 5/5

parfait ! j'ai rajouté des pépites de chocolats.

Marianne8228919851 20 juin 2020 4/5

2 oufs puis trois....je ne comprends pas

LaetiPR 21 avril 2020 4/5

fait en partageant la pate en 2, 1 choco, 1 vanille pour un marbré, parfait

Hermione78 14 avril 2020 5/5

excellent

Hermione78 13 avril 2020 5/5

Facile à faire très bon gâteau

PerrineM 26 mars 2020 5/5

Au top

angciki 21 mars 2020 4/5

fait avec un yaourt aux fraise, un vrai régal

LUDIVINE18 18 mars 2020 5/5

j'ai réalisé ce gâteau avec un yaourt au soja a la vanille et bien respecté tout le reste ! un délice pour mes enfants !!! gâteau validé par tous !!

cleemeD 6 janvier 2019 0/5

J'ai mis le la fleur d'oranger plutôt que de la vanille, texture et goût au top

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