Gaspacho aux petits pois

Épluchez le concombre, les courgettes, l’oignon rouge puis l’ail. Placez les petits pois surgelés dans un récipient d’eau froide pendant 5 minutes si nécessaire.

• 1 concombre
• 2 courgettes
• 150 g petits pois
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d'ail

Coupez grossièrement le concombre, les courgettes, l’oignon rouge, le poivron vert puis l’ail. Placez-les dans le bol inox.

• 1 concombre
• 2 courgettes
• 1 oignon rouge
• 1 poivron vert
• 2 gousses d'ail

Ajoutez les petits pois, le yaourt à la grecque, l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre, le miel, le sel, la coriandre moulue, le cumin puis le poivre blanc. Lancez le programme.

• 150 g petits pois
• 150 g de yaourt à la grecque
• 3 c.s. d'huile d'olive
• 2 c.s. de jus de citron jaune
• 4 c.s. de vinaigre de cidre
• 1 c.c. de miel
• 1 pincée de sel
• ½ c.c. de coriandre
• ½ c.c. de cumin
• 1 pincée de poivre

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Vérifiez la texture du gaspacho. Ajoutez l’eau dans le bol inox si nécessaire, puis lancez le programme.

• 100 ml d'eau

Smoothie - 01:00 / Auto /

Goûtez le gaspacho, puis rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Transvasez la préparation dans un récipient, puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 h 30.
Servez le gaspacho bien frais.