Galettes de blé noir à la bretonne

Dans le bol inox, placez tous ingrédients et lancez le programme.

• ½ L d'eau
• 200 g de farine de sarrasin
• 1 œuf
• 1 pincée sel

Pâte/gâteaux - 01:30 / 9 /

Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Émincez l'échalote et le persil puis réservez.

• 1 poignée de persil plat
• 1 échalote

Si votre pâte est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.
Beurrez légèrement une crêpière et faites-la chauffer à feu vif.

Versez une louche de pâte et faites cuire la galette 4 à 5 minutes, en la retournant à mi-cuisson.

Garnissez vos galettes avec les chipolatas préalablement grillées à la poêle ou au barbecue.
Ajoutez du persil et l'échalote.

• 1 poignée de persil plat
• 1 échalote
• 4 chipolatas