DessertsGalette Comtoise
Étapes de recette
Préchauffez votre four à 180 °C.
Mettez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.
- 80 g de beurre
- 60 g de sucre
- 250 ml de lait
Expert - 05:00 / 3 / 100°C
Ajoutez la farine et relancez le programme.
- 150 g de farine
Expert - 00:30 / 7 / __°C
Relancez le programme.
Ajoutez les œufs un à un par l'ouverture, pendant le fonctionnement du programme.
- 3 œufs
Expert - 00:30 / 14 / __°C
Ajoutez la fleur d'oranger et relancez le programme.
- 1 c.s. de fleur d'oranger
Expert - 00:30 / 14 / __°C
Beurrez et farinez un moule à tarte.
Versez votre pâte dans le moule à tarte et étalez-la avec votre spatule.
Dorez la pâte avec le jaune d'œuf et à l'aide d'un pinceau.
- 1 jaune d'œuf
Faites des traits verticaux et horizontaux à l'aide d'une fourchette pour la décoration.
Enfournez la galette à 180 °C pour 30 minutes en surveillant : quand votre galette est bien dorée, vous pouvez la sortir du four.
Une fois votre galette refroidie, vous pouvez la démouler et la déguster.













