Frites de polenta

Versez 850 ml d'eau chaude dans le bol inox puis saupoudrez la polenta en pluie et salez.
Lancez le programme et adaptez le temps de cuisson aux indications figurant sur le paquet.

• 250 g de polenta
• 1 c.s. de fleur de sel

Expert - 05:00 / 3 / 100°C

Ajoutez les ingrédients et relancez le programme.

• 70 g de parmesan
• 150 ml de crème fraîche

Expert - 00:10 / 4 / __°C

Étalez la polenta sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

Découpez la polenta en bâtonnets et enfournez pendant 20 minutes.