Flamby au chocolat

Hambm17 15 mai 2024 5/5

Excellente recette. J'ai mis 2 sachets de 2g d'agar agar et la consistance était parfaite.

corinne2481 6 novembre 2022 5/5

Excellente recette ! je double la dose tellement c’est bon ! fait avec du lait entier pour plus de crémeux et pas de caramel. 4g d’agar agar et 30 min de cuisson donne texture parfaite …

nathalie88038 21 mai 2022 5/5

Délicieux !! Même sans coulis de caramel 🤗 comme dit dans un commentaire j'ai mis 2g d'agar agar la texture est nickel

martine34944 28 janvier 2022 2/5

bonjour que s'est-il passé ? la préparation est restée complètement liquide en suivant pourtant la recette

Elodie5006729061 25 mars 2021 5/5

recette au top, vraiment extra, toute la famille l'adore

Mistoufle 3 mai 2020 4/5

Tres bon mais j'ai ajoute un sucre roux pour eviter l'amertume

Rigolouise 22 décembre 2019 5/5

2 g de agar agar

Maria Ferrara 20 mars 2018 0/5

Délicieux

Emilliel 17 décembre 2017 0/5

Je fais cette recette régulièrement: un délice. Par contre je ne met pas de caramel. Parfois je met moitié cacao amer et cacao classique

Lucien 10 avril 2017 0/5

Jai augmenté les quantités en mettant ensemble dans la cuve inox : 750 ml de lait 250 ml de crème entière liquide, 50 g de chocolat de couverture en pistoles Inaya 65 % (à défaut, 50 g de cacao en poudre non sucré), 70 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de vanille liquide, 4 g dagar agar (1 sachet).8 cuillères à soupe de caramel au fond de 8 ramequins.Puis, Expert 21 mn vitesse 4 95 °C.Goût subtil vanille, chocolat, caramel.

Zazette 20 octobre 2016 0/5

Très bien. J'en fait chaque semaine. Simple et rapide, et du fait maison sans additif. Je double la quantité d'agar agar mais c'est peut être variable selon les marques. Un goût en chocolat différent à chaque fois selon si on fait des cuillères rases ou pas.

Lucien 7 janvier 2016 0/5

Je trouve que le caramel se marie mal avec le chocolat.Aussi, je l'ai remplacé au fond de chaque ramequin par une cuillère à soupe de sirop d'orgeat mélangé avec un léger zeste rapé d'orange bio. Evidemment, je ne démoule plus.Succulent !