Filet mignon en papillotes

Matofasa 29 décembre 2025 3/5

courgette et viande pas cuite au bout fe 30 minutes j'ai relancer 2 fois 10 minutes et les courgettes étaient croquantes revoir le temps de cuisson en revanche la sauce cest une pépite je l'ai faite avec des pignons fe pin pour ma part

Miamme 15 octobre 2025 5/5

il faut effectivement rallonger le temps de cuisson. j'ai mis du quinoa sous les courgettes ce qui permet d'absorber l'excédent d'eau et un repas complet en prime ! excellente recette

maryseb 16 juin 2024 5/5

recette suivie à la lettre, impeccable, un vrai plaisir de cuisiner !

carole52232 18 juin 2023 5/5

excellente recette, le seul bémol serait le fait que les courgettes rendent beaucoup d'eau... à re tester en mettant à cuire les courgettes à la vapeur peut-être avant. Mais pour une première ce jour, recette excellente...! A faire et à refaire ;-)

fabienne28388 14 mars 2023 5/5

excellente recette, toute la famille à bien apprécié

mamiclo 1 septembre 2021 5/5

Recette suivie à la lettre. Excellente

Éliroo 5 juillet 2021 5/5

Très bon. Sauce à l'ail excellente, cuisson du filet mignon impeccable. Oui les courgettes rendent un peu d'eau mais cela n'enlève rien au goût du plat.

stephanie19870 26 juin 2021 5/5

un délice par contre il faut laisser beaucoup plus longtemps pour avoir une viande bien cuite. au moins 45 min

DDD45160 18 avril 2021 2/5

fade

Audrey2499328061 6 janvier 2021 4/5

hello vraiment delicieux 😁

severine408 2 janvier 2021 4/5

Première recette effectué avec mon magimix. Très bonne, mais trop d'ail à mon goût et il manquait 5min de cuisson faut bien 30min.

jose2437 23 décembre 2020 4/5

excellente recette facile a realiser par contre rend beaucoup d eau dommage sinon creme a l ail savoureuse...

sabah3474 29 août 2020 4/5

repensé avec des filets de poulet top

Anthony B 1 juin 2020 4/5

je ne comprends pas car apres 25 mn la viande n'etait pas cuite, il faut au moins 45mn pour 1kg de viande.

Morganot 30 mai 2020 3/5

Première recette Q10

Aurelie1506 29 avril 2019 0/5

Très bonne recette. c'est vrai que les courgettes rendent un peu d'eau du coup je mets aussi quelques pommes de terre en rondelles.

nadest0279 2 mars 2019 0/5

Excellent

PJerome 18 août 2018 0/5

Mon premier essai du Magimix avec cette recette d'où 3* au bénéfice du doute sur mes capacités à maîtriser l'appareil. Au goût, ce n'était pas si mal mais il faut vraiment aimer l'ail. Par ailleurs je trouve le filet mignon cuisson vapeur moins intéressant qu'au four. Niveau présentation le résultat était très moyen.

Pasqaline 12 août 2018 0/5

Très bonne recette que je fais très souvent. Parfois, si on est nombreux, je mets un grand papier sulfurisé, deux filets mignons en tranches (un peu plus d'un kilo), 3 petites courgettes émincées, les tomates, je ne modifie pas les quantités de crème à l'ail puis je replie le papier sulfurisé sur le dessus, j'adapte le temps de cuisson et c'est aussi bon, servi avec de la semoule à couscous. La crème à l'ail est bonne aussi avec des cacahuètes grillées à la place des noix de cajou.

pinson 28 juillet 2018 0/5

1ere recette essayée...excellente. J'ai remplacé la crème par de la crème d'amande. Temps de cuisson impeccable.

Ra Souq 11 février 2018 0/5

Crème à l'ail: très bonne,originale.
Viande tendre
Bon plat

Legal-A-73 29 novembre 2017 0/5

Très original la crème à l´ail, top!

Pepefred 18 novembre 2017 0/5

Très bonne recette et facile a réaliser.

cecilereyes77 21 août 2017 0/5

Un vrai régal, même les enfants ont adoré

Gégé 22 mars 2017 0/5

Idem, pourquoi autant d'eau dans la papillote ?

Emmadesairs 5 mars 2017 0/5

Excellente recette, tout le monde s'est régalé et la crème d'ail est délicieuse !

Aurel9 21 janvier 2017 0/5

Très bonne recette. Je l'ai accompagnée d'un gratin dauphinois, recette magimix. Rien à redire !

Dalirome 8 décembre 2016 0/5

Crème d'ail excellente, par contre dans la papillote beaucoup d'eau qui ressort

Karine 23 novembre 2016 0/5

Mêmes commentaires que Marjoine. De plus la durée de cuisson (25mn) est trop longue. Je pense que 20mn aurait été largement suffisant.

Privatepilote 3 février 2016 0/5

Excellent, facile, goûteux

Angy 1 février 2016 0/5

Excellent!! Toute la famille adore ! Je diminue un peu la quantité de crème d'ail sinon RAS.

Nino 29 janvier 2016 0/5

Excellente recette, la crème d'ail est une tuerie. Cependant les quantités ne me semblent pas toujours réalistes. Je propose : 150g de viande/personne, 2 ou 3 gousses d'ail pour la crème et 20mn de cuisson au lieu de 25.

Marjoine 16 décembre 2015 0/5

La sauce se délie à la cuisson. Les médaillons de porc sont trop cuits, la viande perd en tendreté. J'aime l'idée des courgettes émincées, moins celle des tomates séchées.