Filet mignon miel et moutarde

marion73996 26 septembre 2026 5/5

Réalisé avec un filet mignon de veau de 450g et c'était parfait en temps de cuisson. Comme pour d'autres j'ai ajouté un peu de fleur de maïs pour épaissir la sauce à la fin. Très bon !

bubudu34 9 août 2026 5/5

c’est délicieux, par contre attention, 35 minutes pour cuire à la vapeur, c’est pas suffisant, n’hésitez pas à monter jusqu’à 50 minutes 

estelle46671 15 février 2026 5/5

cette recette est très facile à réaliser et en plus excellente

lavieestbelle31 4 janvier 2026 4/5

j’ai suivi à la lettre la recette mais ma viande (750g) n’était pas complètement cuite. la sauce était excellente et la viande non sèche. je referai 👍

patsofe57 1 décembre 2025 5/5

recette parfaite la viande reste juteuse et tendre.

benji27 27 novembre 2025 5/5

Excellente recette et avec des ingrédients que nous avons dans nos placards

pascale2112 15 mai 2025 5/5

ajouter 1 cs de crème fraîche et - cs de Maïzena

mimi1763 25 mars 2025 5/5

délicieux, j’ai rajouté en fin de cuisson dans la cuve avec le jus de cuisson, le mélange moutarde et miel avec une cuillère de maïzena et une cuillère à soupe de crème semi -épaisse et 5mn de cuisson à 50degrés

voilalucie 4 février 2025 5/5

La sauce est une tuerie!!! A la fin de la cuisson j'ai melangé la sauce du bol avec le mélange "moutarde/miel" qui était dans le film alimentaire de la viande. Nous nous sommes régalés! Une viande tendre accompagnée d'une sauce délicieuse!

sylvie31235 22 novembre 2024 5/5

Un véritable délice. la viande est extrêmement tendre et fondante. Cinq minutes avant la fin j'ai ajouté du riz qu'il me restait. Ça permet d'avoir des légumes et c'est vraiment délicieux. Toute la famille et les ados ont adoré.

alexandra51481 8 septembre 2024 5/5

Super bon, excellent, le filet mignon est moelleux. Je vais refaire, c' est certain, on s'est régalé !

marie7850224851 11 avril 2024 5/5

très bonne recette, temps de cuisson impeccable pour un filet mignon de 500g. J'ai mélangé la moutarde qui s'écoule du filet migon avec la sauce, c'est très bon

patricia1114 11 février 2024 5/5

La cuisson à la vapeur donne vraiment une viande très tendre

rubis saphir 27 décembre 2023 5/5

super recette

aline64299 24 novembre 2023 3/5

Cuisson excellente du filet mignon. Recette approuvée

DocMargot 5 novembre 2023 5/5

recette suivie avec juste ajout de pommes car j’aime associer les pommes a la viande de porc. je les ai fait cuire dans le panier vapeur à côté de la viande et résultat nickel. juste quelques minutes de cuisson en trop mais cela dépend de la taille du filet mignon.

duboulon 12 octobre 2023 5/5

super recette simple et bonne que je fais régulièrement

Marie1721 23 avril 2023 4/5

plus de film alimentaire donc j'ai fait sans. j'ai mis 10 min de cuisson en plus. La viande était cuite mais sans goût particulier, ar contre, j'ai mixé le mélange de la cuve et ça a donné une bonne sauce plutôt onctueuse

Csandra 20 février 2023 5/5

Délicieux, j’ai aussi rajouté 15mn de cuisson, le filet est fondant à souhait. Je l’ajoute à mes favoris

julien25607 20 décembre 2022 4/5

que devons nous faire de la première préparation . pas clair du tout

maryse61282 10 mai 2022 3/5

j'ai prolongé la cuisson de 10 minutes dans le panier vapeur sans le film alimentaire c'était toujours pas à mon goût, j'ai tranché le Filet mignon je l'ai mis dans le bol inox j'ai rajouté une cuillère de maïzena préalablement diluée dans de l'eau j'ai fini la cuisson pendant 5minutes vitesse 1A, mon mari et mon fils ont adoré moi sans plus

Adrithurlotte 5 avril 2022 5/5

on adore cette recette par contre le filet mignon ne sort pas comme sur la photo cets a dire enrobé de moutarde car tout part dans la sauce au moment de la cuisson vapeur mais le goût y est…un vrai délice pour toute la famille

marine79311 29 mars 2022 5/5

très bon ! j'ai respecté le temps de cuisson et la viande était parfaitement cuite !

Yoann1305 27 mars 2022 5/5

Un délice, rien changé à la recette 😋

Titi081275 12 janvier 2022 4/5

Super bon... J'ai ajouté de suite 15 min de cuisson..

vavavoum13 11 janvier 2022 4/5

Viande tendre. J'aurais dû mettre un peu plus de moutarde. J'ai fait du riz et une purée de céleri avec. un régal

nelly56856 5 janvier 2022 5/5

Suite aux avis précédents, j'ai rajouté d'office 15mns de cuisson sans vérifier. A ce moment là j'ai rajouté à côté de la viande 6 p de terre moyenne coupes en petits morceaux . Tout était cuit et excellent. Ça ne peut pas être gratiné puisque c'est filmé. Sur la photo c'est la moutarde à l'ancienne que l'on voit .

JuanHito 15 décembre 2021 5/5

Ne cherchez pas à enrober votre filet mignon, ça marche pas vraiment. Par contre, pendant la cuisson vous réchauffez votre mélange et vous nappez au dernier moment. La recette est très bonne !!

marie7850224851 29 septembre 2021 5/5

très bonne recette. 30mn de cuisson parfait pour un filet mignon de 500g. la sauce de la cuve avec le jus de cuisson font une excellente sauce

PhilDup 13 mars 2021 5/5

Très bon avec 10 minutes de cuisson supplementaire. Avec des spätzle un régal

marylene1256 10 février 2021 4/5

très bonne recette et simple à faire.Adapter la cuisson,selon la grosseur du filet.A la fin,je mixe la sauce du filet avec le bouillon de cuisson.Délicieux !

ornella 16 1 février 2021 4/5

j ai ajouter du temps a la cuisson c etait tres bon

MagaliBrumeaux 15 janvier 2021 5/5

tres bon maisnles oignons auraient merite quelques minutes de cuisson en plus

Alymelou 11 janvier 2021 5/5

delicieux !!

karine1755 10 janvier 2021 4/5

tres bon .. en revanche 30 minutes ce n'etait pas suffisant .. j'ai rajoute 15 minutes pour que ce soit cuit !

emilie9277 6 janvier 2021 5/5

Très bonne recette : on obtient une viande moelleuse et fondante à souhait et une sauce très bonne.

LuluClub 19 décembre 2020 3/5

Idem que les autres commentaires: tres bon, facile, mais pas de croute donc pas présentable, rien a voir avec la photo.

Catherine6659517061 8 décembre 2020 2/5

le temps de cuisson n'est pas adapté. la viande etait encore rose à la découpe

vanessa4867 11 novembre 2020 4/5

Bonne recette accompagner de pate pour éponger l'excédent de sauce.

patricia3187 28 octobre 2020 4/5

Bonne recette facile.

Yohann8802794751 8 août 2020 4/5

c'est pas mal du tout. j'ai ouvert le boudin de filet mignon pour laisser s'echapper la sauce pour qu'elle se melange avec les oignons. ca ralllonge la sauce et le melange de saveur est super sympa.

Cécile03 20 juillet 2020 5/5

sauce super bonne, viande cuite juste comme il faut, un délice

Angy1823 4 juillet 2020 4/5

Très bon ! Je n'arrive pas à faire la croûte mais la viande est très tendre servi avec la première préparation comme sauce, je la rallonge avec de l'eau à la fin sinon trop épaisse pour moi.

Marie4573900951 5 juin 2020 4/5

très bon, cuisson parfaite

fannou892a 12 mai 2020 4/5

effectivement cetait tres liquide, peut etre faut il enlever le bouchon a mi cuisson ?

flochriscook 6 mars 2020 4/5

recette incompréhensible. Que fait on de la 1ere préparation ?Je suppose que c'est la sauce d'accompagnement?Cela aurait pû être plus clair!!!

Mariealine 26 février 2020 3/5

recette bonne du gout mais beaucoup de jus (goûteux) ce qui fait une présentation sans la croûte (tout est dans le jus). pas beau mais bon

aurore6712 24 février 2020 5/5

la viande etait tendre, en revanche je n'ai n'est pas senti le miel

dezourou78 12 janvier 2020 4/5

bonne recette . la viande est tendre. malgré la moutarde ce n'est pas fort du tout