Filet de poisson vapeur, petits légumes

manoude 8 octobre 2025 5/5

temps de cuisson des légumes 40 mn sur lesquels j ai ajouté des herbes de Provence, sur le poisson j ai ajouté thym citron, laurier, 1 rondelle de citron salé et poivré, pour la sauce j' ai mis 1 cs de farine et de la crème liquide. très bonne recette que j' ai faite avec des maquereaux papillote.

boubou39 6 mars 2025 4/5

j'ai tenu compte des conseils en cuisant les légumes au préalable. L'ensemble était très bon mais le même constat sauce trop liquide

brice2100 31 août 2024 3/5

Le Cook expert XL ne permet pas de cuire à la vapeur la quantité indiquée sans utiliser le panier vapeur additionnel. Mes légumes étaient à moitié crus même en les cuisant 10m de plus que la recette. La sauce est très liquide même avec 2 c.c de maïzena mais elle est délicieuse. Je retenterai avec le panier vapeur XXL.

bouboubis 15 mai 2024 4/5

il faut cuire les légumes seuls 30 mn et les répartir sur les 2 niveaux du panier vapeur. Puis avec le poisson 25 min Bien mettre 2 cuillères de maïzena

cyril1599 29 novembre 2023 5/5

en emincant a 4, les legumes sont pas assez cuits mais le poisson lui est trop cuit, prevoir de le mettre 10min apres les legumes

Jennyencuisine 28 septembre 2023 4/5

super, 30 min de cuisson vapeur. poisson fait séparément à la poêle

isabelle-chrysalead 6 septembre 2023 3/5

Légumes pas assez cuits et sauce trop liquide. Bon temps de cuisson pour de filets de julienne un peu épais. Rsi le poisson est mince réduire le temps de cuisson et recuire impérativement les légumes avant de rajouter le poisson

Edith0803 28 avril 2023 4/5

très bon ajouter 10mns de cuisson

Timonbibi 18 avril 2023 4/5

Très bonne recette..

martine24015 25 février 2023 5/5

excellent mais + 15 mn pour les légumes et 25 mn avec le poisson

tznjbr 10 janvier 2023 3/5

trop de légumes donc ils ne sont pas cuit. pour les carottes et les courgettes, ça n’est pas un problème par contre des pommes de terre crus, ça ne va pas

Vroum74 26 août 2022 5/5

à la place du fromage blanc (aucun goût……) j'ai mis un lait de coco (veggie ) et c'est très bon

deuns63 6 février 2022 5/5

faire cuire les légumes une seconde fois

Éliroo 15 décembre 2021 5/5

Excellent. oui il faut prolonger d'une dizaine de minutes la cuisson des légumes.

veronique29674 4 décembre 2021 4/5

Cuisson des légumes puis une fois cuits ajout du poisson. Sauce un peu liquide mais très bon

stephanie8604 22 avril 2021 5/5

Très bonne recette... Juste mis navet à la place de la courgette... Sauce excellente

claire15824 30 mars 2021 5/5

excellent

tatiana7983 9 février 2021 5/5

Excellent ! très goûteux, on sent bien le vin blanc dans la sauce, elle sublime le goût des légumes et du poisson. Merci Romacook pour le conseil, j'ai cuit 15 min de plus les légumes seuls et c'était parfait

MagimixGlue 27 janvier 2021 1/5

légumes pas cuits. La sauce en revanche est très bonne

Vanessa ET Régis 15 janvier 2021 5/5

Bien vu le quart d'heure de plus pour les légumes, je dirais même 20 mn. La sauce faite avec un fromage blanc à 30% de matières grasse est un délice !!

emmanuelle6915 9 janvier 2021 4/5

Un délice, je l'ai fait avec des pavés de truite et des haricots verts à la place de la courgette. J'ai enlevé une étoile car la sauce est un peu liquide, en revanche elle est vraiment délicieuse.

sg08fb24 2 janvier 2021 4/5

Prévoir plus de cuisson pour les légumes et sauce bcp trop liquide.

jajarita29 28 août 2020 5/5

Facile !

Patricia0650687851 30 avril 2020 4/5

sauce excellente, heureusement qu'elle était là, car sinon les légumes un peu fades ! la sauce à refaire même avec autre chose

Xavana 7 avril 2020 4/5

Très bonne recette, le poisson était très cuit, et la sauce était bonne avec une belle texture... (au vue de beaucoup de commentaires qui la trouvé liquide, pour moi la texture était très bien) en revanche je rejoins les autres avis qui conseillent de laisser les légumes 15 min seuls avant la cuisson du poisson.

Natacha35 28 juillet 2019 0/5

très bonne recette et légère. j'ai également cuit les légumes à part et ils sont parfaits. j'ai rajouté un peu de maïzena pour que la sauce soit moins liquide.

Sam0726 19 septembre 2018 0/5

cuire les légumes avant 15min, fait avec du cabillaud cuisson 25 min, parfait. seul bémol la sauce est trop liquide.

charline6737 17 juin 2018 0/5

C'est très light, sauce liquide.

Loulou1992 5 février 2018 0/5

Très facile à faire et très bon. J'ai suivi le conseil de tiwa83: cuisson des légumes seuls 15min puis 25 min avec poisson. Par contre la sauce était liquide malgré la maïzena...

Nounoune 5 février 2018 0/5

Excellent. J'ai mis 2 c.soupe maïzena.
J'ai cuit 40 mn.

Anthony Douay 2 février 2018 0/5

J'ai utilisé de la lotte cuisson 35 minutes au lieu des 25 cuisson parfaite
J'ai ajouté une cuillère de fromage boursin la sauce était délicieuse mais un peut trop liquide peut être plus de maïzena la fois prochaine

Cris82 19 janvier 2018 0/5

Excellent
Et en plus light

Perlouche6301887751 9 janvier 2018 0/5

Très bonne recette !je l'ai faite avec des carottes et pommes de terre. Il faut ajouter 10 min de cuisson. Délicieux !

Tywa83 8 janvier 2018 0/5

J'ai fais cuire 15 minutes les légumes , et 25 minutes les légumes le poisson . Délicieux ! !!!

danyson 28 décembre 2017 0/5

Excellent !! Par contre, j'ai préparé les légumes (carottes et courgettes) en tagliatelles et les ai fait cuire 15 minutes à la vapeur. J'ai ensuite rajouté le poisson dans le second panier vapeur et ai poursuivi 10 minutes de cuisson. Ça suffit largement sinon le poisson est trop cuit !
La sauce est vraiment excellente, digne d'un vrai cuistot !! Légèrement citronnée, parfaite ! A refaire avec des invités !

Ivania 28 décembre 2017 0/5

J?ai aussi précuit les légumes un quart d?heure avant de mettre les filets de bar. La sauce est très bonne, mais un peu trop liquide pour mon goût, j?aurais mis un peu plus de maïzena. Le résultat est superbe, merci pour cette recette!!

13dmateo58 27 octobre 2017 0/5

Super bon à condition de précuire les légumes avant...
Recette à garder dans ses tablettes....

Sabrina Pelay 9 juillet 2017 0/5

Très bon ! Merci pour la recette. J'ai pris un filet de truite saumonée. Les légumes juste carotte et courgette coupé avec la grosse râpe.

Lemmirko 20 mai 2017 0/5

Excellent résultat j'ai cuit les légumes coupés en rondelles 15 minutes de plus avant d'ajouter les filets de saumon un peu long

sanberthejo 18 mai 2017 0/5

J'ai coupé les légumes en stick. J'ai fait cuire les légumes et le poisson pendant 25mn, puis j'ai enlevé le poisson et est prolongé la cuisson des légumes 20 mn. Pour la sauce, je l'ai réservée, j'ai mis le yaourt, la maïzena, un sachet de safran spigol puis environ 100 ml de liquide.

Evelyne 55 15 avril 2017 0/5

Très bonne recette. Dommage que la cuisson soit si longue

Sylvie26 26 mars 2017 0/5

Très bonne recette, simple mais longue à cuire

Jalinaïa 25 mars 2017 0/5

Légumes coupés en julienne. 5min de cuisson supplémentaire. Assaisonner les légumes. La sauce est un régal (faite avec yaourt nature car je n'avais que ça dans mon frigo).

ValouG 14 mars 2017 0/5

Parfait. J'ai coupé les légumes en cubes avec l'accessoire cube et mis 5 mn de cuisson supplémentaires.

Marievax 13 mars 2017 0/5

Très bonne recette. Légère et diététique. Enlever un peu de jus de cuisson avant de faire la sauce.

Romacook 29 décembre 2016 0/5

Faire cuire les légumes seuls 20 minutes puis mettre le poisson et rajouter 20 minutes de plus. Enlever du bouillon avant de rajouter la maïzena pour épaissir la sauce.

Cook06 22 juin 2016 0/5

Avec une demi heure de cuisson les légumes étaient cuits. Rajouter de la maizena pour épaissir la sauce. La sauce s'épaissit

Fée du 81 29 mars 2016 0/5

Le temps indique ne suffit pas les légumes reste crus et pour la sauce en quantité 300 ml alors qu il faut 0'5 donc rajouter un peu d'eau résultat sauce trop liquide

Cricri29 25 mars 2016 0/5

Cela fait 300 ml de liquide alors qu'il faut 0,5l d'eau pour le programme vapeur. J'ai rajouté de l'eau et du vin blanc, la sauce était liquide et les légumes à peine cuits.