Fettucine Alfredo

Faites cuire les fettuccine dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réservez environ 60 ml de l'eau de cuisson des pâtes, puis égouttez.

• 250 g de pâtes

Dans le bol inox, ajoutez le beurre et l'ail.
Lancez le programme.

• 30 g de beurre
• 1 gousse d'ail

Expert - 03:00 / 3 / 100°C

Ajoutez la crème, le parmesan, le sel et le poivre et lancez le programme.

• 125 g de crème liquide
• 70 g de parmesan
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Expert - 05:00 / 3 / 100°C

Ajoutez les fettuccines égouttées et 60 ml d'eau de cuisson des pâtes réservée. Mélangez doucement pour enrober et lancez le programme.

Expert - 02:00 / 2A / 90°C

Servez immédiatement et garnissez de persil (facultatif).

• ½ bouquet de persil