Endives au jambon, sauce mornay

Soann12 17 mars 2026 5/5

excellent

charlototo 24 février 2026 5/5

c'est vraiment une très bonne recette, aisée à réaliser, économique, et toujours succulente

KEL2017 18 février 2026 5/5

Très bonne recette à faire, en ce qui me concerne je n’ai fait que la sauce Mornay, car après la cuisson vapeur des endives je les ai braisés à la poêle car s’est nettement meilleure. Bonne dégustation à tous.

beining58986 3 février 2026 5/5

très bonne recette

tartine 15 janvier 2026 5/5

un vrai régal à chaque fois

isa-no87 9 janvier 2026 5/5

Je ne me lasse Pas de cette recette. Mon compagnon adore.

Chyokochyo 7 janvier 2026 4/5

La recette est bonne et facile mais j’ai du faire une erreur car ma sauce est devenu épaisse..

PtitsPlatsDuManoir 7 janvier 2026 5/5

30 g de parmesan suffisent.

elizabethmarseille 29 décembre 2025 5/5

j’ai doublé le temps de cuisson des endives, elles étaient grosses et j’ai doublé les proportions de la sauce! ( pour en avoir plus).c’était parfait pour 7 endives

Sammaye 14 décembre 2025 5/5

pas encore goûté

tartine 13 décembre 2025 5/5

excellent

MTudal 6 décembre 2025 5/5

La sauce Mornay est magnifique. Pour moins d’eau dans le plat final, je braise les endives et ajoute un peu plus de lait.

hercule 27 novembre 2025 5/5

merci pour votre recette 😊

vincent65453 19 novembre 2025 5/5

toujours aussi bon

pauline29336 6 novembre 2025 5/5

Après lecture des commentaires j'ai mis un petit peu plus de lait et c'était parfait, un régal !

Kouky_Cooking 17 octobre 2025 5/5

très bon !

fabychat57 15 octobre 2025 3/5

mettre plus de liquide dans la sauce et ce sera parfait

hercule 10 septembre 2025 5/5

recette parfaite

Clemk2 10 juin 2025 5/5

Recette suivi à la lettre, parfait.

chriss62 26 mai 2025 5/5

sauce Mornay excellente!

Hélène2905 14 avril 2025 5/5

Simple, facile et excellente recette !

beatrice1724 28 mars 2025 5/5

Excellent ! La sauce se tient très bien, savoureuse !

thierry55 26 mars 2025 5/5

excellent

62lilly 19 février 2025 5/5

très bonne recette, toutefois j'ai dû cuire les endives 45 mn en tout et j'ai mis 700 ml de lait pour 70g de beurre et 70g de farine 😉

hdzi63 4 février 2025 4/5

sauce mornay trop épaisse à mon goût, je rajouterais du lait la prochaine fois. sinon proportions pour 4 endives. super !

Triton98 23 janvier 2025 3/5

sympa la recette mais cuisson des endives à la vapeur trop juste….J’ai rallongé de 10mn

shoopy 15 janvier 2025 5/5

Fondant et délicieux, un véritable succès à chaque fois que je fais cette recette !

celine83062 14 janvier 2025 5/5

Testée avec du lait de soja et de la maïzena pour une version sans gluten et allégée en lactose. Sauce excellente, tellement qu'il en manque ;). Je doublerai la dose la prochaine fois !

gemini4468 12 janvier 2025 5/5

trop bon. j'ai également mis 500ml de lait. pour 4 personnes

france6790 6 janvier 2025 5/5

très bonne moi je rajoute ail et persil pour plus de saveur et j’ajoute 500ml de lait dans la sauce un régal

arl et jp 19 décembre 2024 5/5

plus de lait ...Très bien

mystie 5 décembre 2024 4/5

J’ai rajouté la moitié d’un roquefort

Vars05560 16 novembre 2024 4/5

je confirme très bonne mais j’ai également remis les endives environ 15 minutes (après bien sûr ça dépend de la grosseur) et je mettrai la prochaine un peu plus de lait pour la sauce car un peu trop épaisse…

papoumamou 11 novembre 2024 5/5

Parfait. La prochaine fois j'essaie avec un peu de vin blanc intégré à la préparation et diminuer la quantité de lait 👍😉😀

drisriine 27 octobre 2024 4/5

ok

Ile Flottante 20 juin 2024 4/5

Excellent ! 8 a 10 mn de plus pour la cuisson des endives et 1.5 fois plus de sauce Mornay

Cyprielle 9 mai 2024 5/5

un délice

nathalieb22 18 avril 2024 5/5

Excellente recette, moi qui n aimais les endives au jambon, je me régale

thibault2019 4 mars 2024 4/5

très bon

Titine64 3 mars 2024 4/5

Très bon à condition que l'on fasse un peu plus de sauce. Très vite réalisée. Merci.

Michele1547114161 27 février 2024 5/5

super

thierry55 26 février 2024 5/5

super bon

Valérie 56 22 février 2024 3/5

prévoir au moins 10 mn de plus de temps de cuisson pour les endives

cathy59476 21 février 2024 5/5

délicieux la sauce est parfaite

cathy59476 21 février 2024 5/5

super bon

theviper56 15 février 2024 5/5

la sauce Mornay est excellente

fabienne38 7 février 2024 5/5

très bonne recette. J'ai doublé les proportions d'endives que j'ai coupées au préalable, et je les ai fait cuire en 2 fois dans le panier. Juste à la bechamel, sans jambon pour nous. Merci !

theviper56 31 janvier 2024 5/5

excellent

mee-li 25 janvier 2024 5/5

Délicieux. J'ai fait 1,5 fois le volume de sauce et c'était parfait.

matthias71105 24 janvier 2024 5/5

je n’aime pas forcément les endives mais la recette est très bonne surtout la sauce

Clement33 18 janvier 2024 5/5

j’ai fait cuir 8 mn de plus les endives , sauce mornay délicieuse ! Recette facile à réaliser !

AgnèsKM 9 janvier 2024 5/5

il faut laisser plus de temps de cuisson vapeur sinon les endives sont dures

Sabine Gs 6 janvier 2024 4/5

très bonne recette sauf que je mets 50cl de lait

Lylly_94 3 janvier 2024 5/5

Si on se tient à la recette la sauce est épaisse mais très onctueuse. Délicieux 😋

Diarmid 30 décembre 2023 5/5

un poil plus de lait et de la muscade pour la sauce et parfait.

ouassila46054 18 décembre 2023 5/5

excellent, j'ai remplacé le compte par du chèvre rappe excellent

helene1805 14 décembre 2023 5/5

Très bonne recette.

pilou23 3 décembre 2023 4/5

sauce un peu trop épaisse à voir à mettre un peu plus de lait

bene60 17 novembre 2023 5/5

Très bonne recette goûteuse et simple à faire, j’essaierai de mettre moins de beurre et de fromage histoire que ce soit moins calorique

micatoune 17 novembre 2023 5/5

super mais j'ai doublé la quantité de sauce mornay donc très bien

laurence89 3 novembre 2023 5/5

Recette au top ! Délicieux !

olive83250 31 octobre 2023 4/5

manque peut-être un peu de sauce 🤔mais sinon recette super simple !

roger11339 15 mai 2023 5/5

Très bonne recette. Suivie à la lettre. La sauce mornay est très bonne et inratable.

Peréep 6 mai 2023 3/5

J’ai repassé les endives dans une poêle pour les braiser avec un peu de sucre. J’ai gardé un peu d’eau de cuisson pour allonger la sauce que je doublerai la prochaine fois. Succulent avec de la purée ou un petit bout de pain pour la sauce ! 😋

gwenaelle89862 20 avril 2023 5/5

Un délice !

amandinedavid59227 17 avril 2023 5/5

magnifique

Xoko Ona 64 2 avril 2023 5/5

Excellent !!!!!

vanessa4177 16 mars 2023 5/5

ça à l’air très bon, on va le manger ce soir. J’ai juste rajouté un peu de lait (200g de +) pour rallonger la sauce qui était trop épaisse

stephanie62136 16 mars 2023 5/5

très bonne recette mais j'ai doublé la quantité de sauce 😋

madcissou 6 mars 2023 4/5

Bonne recette, assez rapide à faire

steph62290 20 février 2023 5/5

très bonne recette. j'ai doublé les quantités de sauce et rallonger un peu car effectivement elle était un peu épaisse. j'ai également ajouté une petite cuillère de sauce sur le jambon avant d'y mettre mes endives.

marielaurence65859 13 février 2023 5/5

très beau et bon plat

Era ora 10 février 2023 5/5

Très bonne recette. J’ai ajouté un peu de lait pour que la sauce soit moins épaisse et c’était parfait.

gag0505 8 février 2023 5/5

très bonne recette, on s'est régalé!

le cowboy 1 février 2023 5/5

Excellent, jai remis un peu de lait pour avoir plus de sauce béchamel et un peu de noix de muscade.

isabelle-ange 11 janvier 2023 3/5

Recette peu attractive côté timing (2×15 minutes de vapeur + four). A part ça, c'est un régal !

virginie16758 9 janvier 2023 5/5

La sauce mornay est succulente, je me suis régalée.

nathalie8966 8 janvier 2023 4/5

couper les endives en 2 dans le sens de la longueur pour une cuisson suffisante.

stephanie14838 7 janvier 2023 5/5

excellent

melanie58877 5 janvier 2023 4/5

le temps de cuisson des endives et double sinon bonne recette

alexandra85848 9 décembre 2022 5/5

sauce trop épaisse rajouter du lait !

Maaa06 4 décembre 2022 5/5

il manque un peu de muscade sinon très bon

laurence71509 21 novembre 2022 5/5

J'ai doublé les quantités de sauce que j'adore !

pascale2112 21 novembre 2022 5/5

délicieux. Ne pas trop saler.

Dame PASCOUAL 15 novembre 2022 4/5

pas mal mais ça mériterait une quantité plus importante de béchamel

nathalie7611 12 novembre 2022 4/5

merci pour les commentaires. par contre pour les rajouts qui dénaturent complètement la recette, vous pouvez vous abstenir !

annickhoe 10 novembre 2022 5/5

Très bonne recette, pour la sauce j ai mis 500ml de lait 70 gr de beurre et farine et un peu plus de chaque fromage piur que toyt soit bien recouvert et gratiné bien. Sauce nickel onctueuse.

jajamoselle 26 octobre 2022 5/5

trop bon

elobau 29 septembre 2022 5/5

super recette rien à ajouter

virginie1632213212 10 juillet 2022 5/5

Excellent,je n'ai rien changé. Sauf temps supplémentaire pour la cuisson des endives.

roger11339 1 juin 2022 5/5

excellent. Merci

mariechristine972 4 mai 2022 5/5

Excellent. Ce plat a permis à ma fille de 25 ans à l'époque, d'apprécier les endives.

corinne63582 30 avril 2022 5/5

j ai rajouter du lait 500 ml au lieu de 300 ml . Plus onctueux et plus de sauce.

Titine64 6 avril 2022 4/5

Très bonne recette, néanmoins j'ai rajouter 30 % de sauce et elle était un peu épaisse j'ai également rajouté quelques petites pommes de terre cuites au préalable. j'ai pris des petites endives et elles étaient parfaitement cuites. Merci pour cette recette et les commentaires.

Petite cuisinière 28 mars 2022 5/5

excellent et rapide je fais la même sauce mornay pour les choux fleurs

emmaines10 28 mars 2022 5/5

Au top ! 10 mn de plus pour la cuisson des endives et quantités x 2 pour la béchamel suite aux commentaires

veronique54694 23 février 2022 2/5

sauce bcp trop épaisse,

K-roll 21 février 2022 5/5

Il faudrait juste préciser quel "couteau" est le plus approprié pour le mélange. Je' ai deux.

nathalie99761 20 février 2022 5/5

j ai laissé un temps de cuisson supplémentaire pour les endives et la sauce mornay. Le résultat est impeccable. yum

sandra23747 16 février 2022 3/5

Le temps de cuisson des endives n'est pas du tout assez long. Par ailleurs il serait bien de mentionner de râper le fromage au début car ensuite le robot est occupé et le but n'est pas, sauf si je me trompe, d'avoir à sortir d'autres appareils puisque celui ci peut faire tout ça

mariechristine68688 12 février 2022 5/5

Très bonne recette

Val_Marc 3 février 2022 5/5

cuisson des endives 45 mn au top ! doublé les proportions pour sauce

steve78125 29 janvier 2022 5/5

excellent on c est régaler, faire cuire les endives 1h et la sauce excellente

Babyloo82 26 janvier 2022 4/5

Deuxième recette. J'avais moins d'endives, je n'ai pas fait assez cuire les endives, mais la sauce Mornay était excellente. J'ai mis une noix de muscade en plus.

irene6543 22 janvier 2022 4/5

excellent mais un peu juste en quantité de sauce. doubler les ingrédients, au moins 1/3 de plus

caroline74415 14 janvier 2022 4/5

bonne recette. j'ai prolongé la cuisson des endives de 15min.

gag0505 4 janvier 2022 5/5

très bonne recette, surtout la sauce! attention cependant à la taille des endives, il faut rajouter du temps de cuisson si elles sont grosses.

gwenbella 26 décembre 2021 5/5

très bonne recette j'ai prolongé le temps de cuisson des endives et niquel

Titine64 12 décembre 2021 4/5

Plat delicieux. même mon mari qui n'aime pas trop les endives cuites a beaucoup aimé. Seul petit bémol la sauce est pour 2 et non 4. (heureusement nous étions 2)

Titine64 12 décembre 2021 4/5

un régal. petit bémol sauce délicieuse mais pour2 et non 4.

gilgarcia15781 3 décembre 2021 5/5

plus 10 minutes pour les endives quantités divisées par 2 lait de cajou et farine de petit épeautre complète

Nathcook38 1 décembre 2021 5/5

au top cette recette

Zarboute 9 novembre 2021 4/5

le rendu la sauce Mornay est devenu presque liquide le goût c'est bon. mis de la muscade

Mary61 22 septembre 2021 4/5

bien

monica6581 8 août 2021 3/5

Pas assez la cuisson à la vapeur. Endives vraiment dure le reste est parfait

Clownette31 21 juin 2021 5/5

J'ai fait un mix de tous les commentaires. Pour la cuisson des 6 endives, J'ai mis 25 min à 120°d'un côté puis 25 min de l'autre côté . Cuisson parfaite. Ensuite pour la sauce, j'ai mis 450ml de lait au lieu de 300ml car trop épais à mon goût et une pointe de curcuma. J'ai rajouté de la mozzarella râpée à place du gruyère et du conté ( moins calorique). Résultat, tout le monde a adoré !!!

mari-na66 19 mai 2021 5/5

excellent !!! fait pour 2 personnes avec 3 endives et 4/5 de la quantité de sauce. endives laissées 5 min de plus à la vapeur et cuisson au four 4 min de plus que la recette. juste mis de l'emmental dans la sauce car pas de comté sous la main. a refaire !!!

jesslo31 9 mai 2021 5/5

parfait à refaire !

cathmus 24 avril 2021 5/5

super recette de base que j'améliore au fur et à mesure. 1/2 litre lait. 1 pointe de curcuma. 2mn de plus. remplacement des endives par des poireaux avec des Fenouils. un délice

Marie4743300161 19 mars 2021 3/5

j'ai rajouté 20 mn de cuisson à 120 degrés ...ajouté le jus de cuisson des endives et de la crème légère ..épaissi avec de la sauce Line maïzena...plus de la muscade ...et je me suis approchée de la bonne vieille recette ch'ti 😂

fififoufou1m 16 mars 2021 4/5

endives pas du tout assez cuites

eliane2759 13 mars 2021 5/5

rien à changer super bon

christine-louise-54 12 mars 2021 4/5

délicieux mais allongé le temps de cuisson des endives à la vapeur + 30 mn

carole87400 10 mars 2021 5/5

délicieux, j'ai mis que du gruyère n'aimant pas le comté. je fais cette recette régulièrement

Stl mauve 5 mars 2021 5/5

Un régal !

sanalyss 3 mars 2021 4/5

bonne recette sauce très bonne mais épaisse,rajout de lait la prochaine fois.cuisson des endives trop courte, rajouter du temps . je referais cette recette

Fransouze 2 mars 2021 5/5

Facile Super

stephanie1419 28 février 2021 4/5

cuisson des endives a augmenter d'1/4 d'heure

florence2141 23 février 2021 5/5

Recette excellente, par contre cuire les endives plus longtemps.

marine6569 17 février 2021 5/5

Super bonne recette ! On a laissé les endives cuire un peu plus longtemps et il me semble qu'on a mis que du comté pour la sauce et que j'ai dû verser le paquet complet.

coralie7676 15 février 2021 5/5

delicieux !!! il a juste fallu faire beaucoup plus cuire les endives..

kyang94 3 février 2021 5/5

très bonne recette, mon plat est réussi.

vero-magimix 2 février 2021 5/5

excellente recette, simple. Merci MAGIMIX.

WassWass7 31 janvier 2021 5/5

Recette parfaite et rapide. J'ai juste augmenté le temps de cuisson des endives de 15min et la cuisson au four de 10min pour un effet un peu plus gratiné.😋

veronique7363361 21 janvier 2021 4/5

cuire plus longtemps les endives à la vapeur ( 5 minutes de plus.)

sophie18000 20 janvier 2021 4/5

consistance de la sauce tres bien, cest mon premier plat via l'application, tres satisfaite.

catherine2044 18 janvier 2021 5/5

Délicieuses ! J ai effectivement rallonge me temps de cuisson a la vapeur de 10 minutes. La sauce si elle est excellente, manquait de fluidité

alexia8047 15 janvier 2021 5/5

excellente recette ! La sauce est très bonne je rajoute juste un peu de bouillon de légumes et c'est parfait 👌🏻

sophie5972 15 janvier 2021 4/5

Endives (moyennes) cuites 2x20 minutes +10 minutes.
Elles ont rendues beaucoup d'eau lors de la cuisson au four.
Mieux vaut les braiser.
Sauce morlay excellente ! Mais a mon goût le plat manque de finesse...

clgcarole 13 janvier 2021 4/5

belle sauce mornay bien onctueuse

MADEFY 13 janvier 2021 4/5

Prolonger la cuisson des endives. Au moins 45 minutes. Et endives juste de grosseur moyenne...

Ophélie_Salvo 11 janvier 2021 4/5

recette réussie et délicieuse. pour deux personnes, j'ai remplacé les endives par des poireaux (3 coupés en 2), avec un temps de cuisson identique. la prochaine fois, j'ajouterai un peu plus de lait dans la sauce.

nadège91630 11 janvier 2021 4/5

endive cuite à l'aide de mon cookeo. la sauce est super rapide à faire et tres bonne a refaire sans hésiter

fafane 11 janvier 2021 5/5

Super recette excellente. rien changé à la recette tout était parfait ont c'est régalé.

Mamylette 11 janvier 2021 5/5

très bon et facile à faire

faustine1080 18 décembre 2020 4/5

suffisamment de sauce pour 2 endives et un poireau coupé en 2. c'était délicieux, je referai

mimilu56 16 décembre 2020 5/5

tres bonne recette

virginie9784 15 décembre 2020 3/5

quantité un peu trop juste pour la sauce et le temps de cuisson des endives à revoir.

Pripri 14 décembre 2020 4/5

La sauce est plutôt épaisse mise à part ça, les endives étaient bien cuites.

Pripri 14 décembre 2020 4/5

La sauce est plutôt épaisse mise à part ça, les endives étaient bien cuites.

mimilu56 13 décembre 2020 5/5

superbe sauce mornay..

fredp1306 7 décembre 2020 5/5

juste rajouter du temps de cuisson pour les endives à la vapeur, sinon super bon

BéaPro270 5 décembre 2020 2/5

très déçue par cette recette ! endives pas assez cuites et sauce compacte !😒😒😒

brigitte5983 3 décembre 2020 5/5

excellent suivi a la lettre plusieurs fois que je les faits

consuelo7495 3 décembre 2020 5/5

tres bon 😜

NickyB 2 décembre 2020 5/5

excellent ! pour une premiere les endives etaient parfaitement cuites, la bechamel aussi parfaite que la mienne (avec la casserole en moins à laver) j'ai mis du jambon de pays. apres n'ai eeduit les doses pour deux personnes donc je ne sais pas si ca y fait sur la cuisson!

Marie France39746587 25 novembre 2020 5/5

Tres bonne recette moi j'ai ajouté une petite tranche de pain grillé sous l'endive pour absorber excés d'eau et mis un peu de curcuma pour la couleur.

dominique1304 23 novembre 2020 5/5

pas de pb - grosses endives couper en 2 sens longueur.

Katia0396702951 20 octobre 2020 4/5

Très bonne recette.

Titi74330 31 août 2020 4/5

Temps de cuisson rallongé pour les endives car n étaient pas cuites au bout de 30 mn. La sauce par contre un vrai delice!

majdouline 10 mai 2020 4/5

bonjour , auriez-vous une idée pour remplacer le jambon ?! merci

florimon 6 avril 2020 4/5

manque de sauce donc j,ajoute 50ml de lait

RemRem 26 mars 2020 4/5

facile a faire !! excellent

Martinemtz 26 mars 2020 4/5

J ai fait cuire plus longtemps les endives 20 minutes les deux fois et rajouté 15 minutes en augmentant la température à 138 car pas cuites et pourtant petites endives

KEL2017 14 mars 2020 5/5

Super bon, à refaire sans hésitation. Mettre plus de temps pour la cuisson des endives.

sand76 28 février 2020 4/5

j'adore, trop bon

sandrine78140 27 février 2020 5/5

40 g farine 40 g beurre 1/2 litre de lait et un jaune d'?uf Sinon pas une sauce mornay epice et fromage râpé en suivant les goûts et on peut mettre du st Môret plus leger et onctueux

telbuh 23 février 2020 4/5

j ai mis la moitié de jus de cuisson moitié lait pour la sauce et pas de souci

gwenaëlle9562 17 février 2020 4/5

La sauce est bonne mais les endives manquent légèrement de cuisson

Chonchon467 7 février 2020 4/5

Super bonne recette la prochaine fois je testerai avec 450ml de lait et de la noix muscade merci

blot3654 3 février 2020 2/5

avec la recette pas assez de sauce a lon gout

Tometmelanie 31 janvier 2020 5/5

Excellente recette, la sauce mornay est inratable et délicieuse. j'ai juste rajouter un peu de muscade.

Chrisno0318730851 30 janvier 2020 5/5

excellent recette

mariechristine972 19 janvier 2020 5/5

Recette réalisée déjà deux fois à la lettre et jamais déçus.

vivip31 15 janvier 2020 4/5

très bon

supermamjenny 7 janvier 2020 4/5

un vrai délice cette sauce. on s'est tous régalés même mon fils de 5 ans!

Aurore2827618751 4 janvier 2020 5/5

Recette top mais manque de cuisson pour les endives ,faire plutôt 25 min un cote et 25 min de l'autre

charlotte9000 3 janvier 2020 5/5

super bon ! la sauce un délice ! j'ai double les proportions de sauce pour en avoir plus et j'ai cuit 10 min de plus les endives (40 min)

jean-claude3261 7 décembre 2019 5/5

Excellent parfait recette à refaire mettre en favoris

nath76660 6 décembre 2019 5/5

Excellente recette tout le monde s'est régalé, les endives n'étaient pas amères, et la sauce mornay une tuerie

amelie1974 2 décembre 2019 4/5

Super recette, facile à faire.

christine-64 17 novembre 2019 5/5

J’ai prolongé la cuisson des endives de 10 minutes et j’ai rajouter du lait à la sauce pour désépaissir un peu. C’est un régal !

phanou 17 novembre 2019 5/5

très bon et apprécié par toutes la famille.

phanou 16 novembre 2019 5/5

très bon et apprécié par toutes la famille.

Trint007 11 septembre 2019 0/5

Recette parfaite

Sirus59 10 septembre 2019 0/5

Excellent

Papigato 27 août 2019 0/5

TRES BONNE RECETTE NE PAS HÉSITER DE PROLONGER LA CUISSON VAPEUR À 45 MINUTES

Marie Caro 16 août 2019 0/5

Excellent

mathilde1570684721 16 juin 2019 0/5

1iere recette testée, un vrai délice

Carole5060871851 26 mai 2019 0/5

Excellente recette !! c'est la première fois que je réussis les endives au jambon aussi bien ! Merci !

Cerine 12 mai 2019 0/5

parfait juste un peu epaisse pour notre gout.

Doudoumarie 2 mai 2019 0/5

Excellent et facile à réaliser

ellexategal 21 mars 2019 0/5

excellente recette :)
pas de comté remplacé par du parmesan comme suggéré et cest très bon
sauce mornay épaisse mais top quand elle gratine au four

namphase 4 mars 2019 0/5

pour celles dont les endives rendent de l'eau, acheter des endives « pleine terre »

Joelle5537471161 14 février 2019 0/5

parfait j'ai modifier
les endives coupées en 2 cuisson parfaite mode vapeur 20 mn
pour la béchamel
jai remplacer la farine par de la maïzena
pour quelle soit plus legere consistance parfaite a refaire

Donya Hassaine 5 février 2019 0/5

j'ai suivi la recette à la lettre excepté pour les endives je les ai émincés avant de les faire cuire à la vapeur. C'était délicieux à refaire !

Lody26 4 février 2019 0/5

super recette, je me méfiais de l'amertume des endives mais vraiment très bon! a refaire sans hésiter

tilychou80 8 janvier 2019 0/5

excellente recette !
ne pas hesiter a doubler les proportions de la sauce Mornay pr ceux qui aiment les plats en sauce ! ou rajouter de la creme fraiche ds le plat!
je n'avais pas de comté, et je l'ai remplacé par du parmesan sans problème ;)

toutouillette 7 janvier 2019 0/5

Très bon plat, j'ai juste rallongé la sauce avec un peu de lait comme l'avait suggéré quelqu'un ci-dessous car elle me paraissait trop épaisse.

Smiley 27 décembre 2018 0/5

Le goût de cette recette est au top. Cependant je suis déçue car la moitié de la préparation pour la sauce Mornay reste inaccessible car sous les pales de l'outil universel.

pannerettes 11 décembre 2018 0/5

Très bonne recette mais les endives ont rendues de l'eau malgré le passage obligatoire de l égouttage. Mis 10 minutes de cuisson en plus... peut être à cause du panier vapeur XXL

Clo5917985751 6 décembre 2018 0/5

Je suis surprise du gout des endives ! Aucune amertume ! Recette facile et délicieuse

Sinharat 14 novembre 2018 0/5

Juste parfait !

Ghyslaine Lauret 12 novembre 2018 0/5

c'est pour moi la première fois qu'elles sont aussi bonne.

scaittu 28 octobre 2018 0/5

Très facile et très bon, j'ai fais la sauce dans une casserole car une chorba mijotait déjà ! Ça a été délicieux avec juste du gruyère suisse, et un passage four pour gratiner 10 min.

millymouth21 26 octobre 2018 0/5

Très bonne recette. Facile. J'ai ajouté 100 ml de lait sinon la sauce est fort épaisse.
J'ai également fait le double de sauce pour doubler le plaisir ?

deyibrama 30 août 2018 0/5

tres bonne recette et cette béchamel à tomber par terre merciiii

Melanie3184 12 juillet 2018 0/5

Délicieux

Mélina Launay 4 juillet 2018 0/5

un delice

romain5221 5 mai 2018 0/5

un vrai regal!

Alexandra6174888951 2 mai 2018 0/5

Un vrai régal !!!

5 avril 2018 0/5

Tres bon par contre les endives j'ai du triplé le temps de cuisson pour 6 endives (panier xl)

Schum 18 mars 2018 0/5

Très bonne recette facile

sabrinasjtm 12 mars 2018 0/5

J'adore vraiment beaucoup cette recette ! mon seul problème est l'eau des endives... Je ne sais vraiment pas comment faire. Je les mets dans la passoire et appuie dessus avec un torchon propre mais elles rendent encore de l'eau sniffff

Samuel Ambrosio 4 mars 2018 0/5

Très bonne recette, très facile à préparer. Le goût y est vraiment. J'ai juste ajouté un peu de muscade dans la sauce Mornay.

jeffylok 3 mars 2018 0/5

Excellente recette de saison et la sauce mornay sublime les endives

Titiiiiii 15 février 2018 0/5

Très bon !! Nous nous sommes régalés. Il faut vraiment bien égoutter mes endives car elles rendent encore de l'eau. La béchamel est délicieuse. Je ne la ferai plus dans la casserole !

Amandine47 9 février 2018 0/5

Super bon! Inratable!!

Laeti59 28 janvier 2018 0/5

Un régal !!! Ma meilleure réussite depuis que j'ai le Cook expert !!! ( 1 mois..). Ne pas hésiter à faire cuire un peu plus longtemps les endives selon leur taille...
Et dire que j'en ai jeté des kilos à la cantine.....

Magali Mickael 15 janvier 2018 0/5

On s'est régalé !!

Yellelj 6 janvier 2018 0/5

Super facile la sauce blanche!

Tn4430 5 décembre 2017 0/5

Très simple à faire, parfait pour débuter. Recette de béchamel/sauce Mornay ultra simple.

Justine Vidal 30 novembre 2017 0/5

Je n?avais pas de lait alors j?ai mis deux roquette de 20cl de crème liquide : onctuosité assurée ! Un délice. Une petite pointe de muscade et de baies et le tour est joué

Anne-Claire Charpentier 27 novembre 2017 0/5

Moi qui détestait ce plat étant enfant, j'ai eu une folle envie d'en faire hier. Et miracle j'ai adoré ça!!! J'ai soutenu peu de pants dessus. Super bon !

Tcla76 8 novembre 2017 0/5

Recette délicieuse et facile.

Poupée birguitt 6 novembre 2017 0/5

Augmenter la température pour cuisson des endives soi au dessus 110 OU 15 MN SUPPLEMENTAIRES

Elma79 30 octobre 2017 0/5

Comme une courge, jai ajoute le parmesan en même temps que les autres fromages.. je trouve que la sauce était trop épaisse.. je mettrai un peu plus de laur prochain coup, Mais cest super bon!!!

Rize113129 16 octobre 2017 0/5

Super recette je les faite et refaite!!! On ne s'en lasse pas !!! Riche en calories mais on adore

Mariecath59 2 octobre 2017 0/5

Super simple de faire la sauce mornay sans surveillance et juste à point au niveau cuisson !! Je varie les goûts en changeant de fromage, je rajoute de la noix muscade. Lait écrémé, demi ou entier selon mon humeur.... Merci "Gros" pour l'idée des poireaux !!

Opium2710 29 juillet 2017 0/5

La béchamel d'antan rester devant son fourneau à surveiller et mélanger... c fini ! Youpeeeee
Merveilleuse bravo

JuanHito 17 juillet 2017 0/5

Super bon !

Emmadesairs 28 mars 2017 0/5

Excellent !!

Michel45700 10 février 2017 0/5

Un vrai régal, rien à redire, c'est facile et le succès est là. Pour moi qui suis gourmand, la sauce est juste ce qu'il faut pour 4 endives. Et je pense que 30 min de cuisson c'est un peu juste, je dirais plutôt 40

Coralie 3 janvier 2017 0/5

Jai mis de la mimolette dessus à la place du parmesan et dans la sauce mornay juste du gruyère

Gros 26 décembre 2016 0/5

Fait! Perso je ne suis pas fan de l'endive alors j'ai fait moitié endive pour madame moitié poireaux pour moi! C'était top

Thicloe 28 mai 2016 0/5

Facile et délicieux

Solene 30 avril 2016 0/5

Très bon!!!! Facile à réaliser, je compte bien la refaire rapidement.

didyway 10 avril 2016 0/5

Plat simple et bon !Par contre je ne me suis pas embêté à acheter 3 fromages différents. Habitant le Jura, j'ai tout fait au Comté ! J'ai remplacé aussi le beurre salé par du beurre doux.De plus, j'ai râpé un peu de noix de muscade pour assaisonner la sauce Mornay.Ce plat a eu un succès fou. Tout le monde s'est resservi !

Criscaline 31 mars 2016 0/5

Bonne recette, grosses endives, j'ai rajouté arbitrairement 20mn. bleuffee par la réalisation de la sauce. Le temps de passage au four suffisant pour faire le nettoyage et hop, on passe à table. Génial.

Marie 22 mars 2016 0/5

J'ai adapté la recette pour obtenir une version plus light :) j'ai donc remplacé le jambon blanc par du jambon de poulet, le beurre par du beurre allégé et le lait par du lait de soja. Quant au râpé j'ai mis uniquement de l'emmental léger et donc 60g. C'était très bon aussi !

Philmomo 3 février 2016 0/5

Très bonne recette !

Jo 13 janvier 2016 0/5

Super bon et tellement facile à faire

Karjer 5 janvier 2016 0/5

Très bonne recette facile à réaliser

Sophie 30 novembre 2015 0/5

Recette facile et délicieuse

Coralie1 6 novembre 2015 0/5

Très bonne recette