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Curry de pouletViandes

5 - 123 avis

Curry de poulet

Étapes de recette
01

Épluchez puis émincez les oignons, l’ail et les poivrons.
Coupez les blancs de poulet en morceaux.

  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 2 poivrons rouges
  • 8 blancs de poulet
02

Préchauffez la cocotte à feu moyen sur une plaque de cuisson avec un filet d’huile d’olive, sans couvercle.

  • 1 c.s. d'huile d'olive
03

Dès que la cocotte est chaude, ajoutez les oignons, l’ail, le curry et les poivrons.
Faites revenir 10 minutes dont 5 à couvert, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que les oignons soient translucides.

  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 2 poivrons rouges
  • 2 c.c. de curry
04

Placez les morceaux de blancs de poulet dans la cocotte, salez, poivrez puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement avec la cuillère en bois.

  • 8 blancs de poulet
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
05

Ôtez la cocotte de la plaque de cuisson et placez-la sur son support préinstallé sur le Cook Expert.
Versez le lait de coco et mélangez délicatement, couvrez la cocotte puis lancez le programme.

  • 500 ml de lait de coco
Mijotage - 15:00 / / 110°C
06

Remuez de temps en temps.
Lavez et ciselez la coriandre.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire puis parsemez de coriandre avant de servir.

Commentaires58 commentaires
sylvie76941 14 mai 2026 5/5

super

Siana91 31 mars 2026 5/5

j’ai rajouté de la maïzena en fin de cuisson pour épaissir la sauce. très bon

sylvie76941 26 mars 2026 5/5

recette facile à faire et très bonne, attention au piment de ne pas trop en mettre

TALdu49 27 février 2026 4/5

4 poivrons au lieu de 2 et j'ai lié la sauce avec de la maïzena car trop liquide

stefi75 20 février 2026 5/5

Ça a l’air réussi, plus qu’à goûter ! J’ai juste ajouté un peu de lait de coco. Ça sent bon !

remi83143 11 février 2026 5/5

excellent

Mistigri29 25 janvier 2026 5/5

Excellent !

sandra16269 24 janvier 2026 5/5

ajout d une boite d ananas avec son sirop, perfect !

eric20975 22 janvier 2026 5/5

très bonne recette, mais j'ai ajouté du curry,nous aimons quand c'est bien épices.

claude84330 17 décembre 2025 4/5

pas de poivron (allergie) j'ai ajouté 1 courgette et 2 carottes, jus de citron, j'ai mis du riz à risotto a cuire en même temps...donc j'ai prolongé la cuisson ! excellent !

patnator 7 décembre 2025 5/5

délicieux !

Valroxilou 30 septembre 2025 5/5

top recette

hercule 14 septembre 2025 5/5

superbe recette. merci

monique383 12 juin 2025 5/5

très bonne recette

lilia20289 2 juin 2025 4/5

très bonne recette

emma luc 29 mai 2025 5/5

parfait

celine18795 21 décembre 2024 5/5

trop bon

coraline2b 28 octobre 2024 5/5

vraiment très bon! j’ai juste mis + de curry car dans la recette c’était par rapport à la quantité …

sophie5455 28 octobre 2024 5/5

très bonne recette. pour les épices j’ai fait un mélange curry (en majorité) + curcuma et gingembre

Trifouille 13 octobre 2024 4/5

Pour 4 personnes. Essayer avec du curry plus fort -

tontonmich 2 septembre 2024 4/5

ayant du sang indien, j’ai fait la recette en mettant des cubes de patate douce, du gingembre frais et la pâte de curry vert (attention doucement avec le curry vert car il pique beaucoup mais le goût est inimitable), au lieu de la poudre de curry. un régal !!! servi avec un bon riz blanc comme en Inde succès garanti

tituce 19 juillet 2024 5/5

Rien a dire on adore cette recette

francoise37508 25 avril 2024 5/5

c'est la deuxième fois que je fais cette recette en appropriant mes quantités, toujours très bon et appréciée

Toche62 7 mars 2024 4/5

Pas encore goûté mais ça sent super bon, j’ai ajouté 10min de rissolage et j’ai fait mijoter pendant 45min. ajout d’un peu de maïzena à la fin pour épaissir la sauce. Ça a l’air super bon, hâte de goûter !

david38206 24 février 2024 5/5

j’ai rajouté un peu de jus de citron et ai remplacé le lait de coco par de la crème de coco…tous mes convives ont été ravis

nathalie30100 10 février 2024 4/5

Bonne recette mais cette fois, j'ai mis de la crème de coco du coup la sauce est plus épaisse, j'ai rajouté au curry en poudre ,1 c à S de curry brut force 4 plus relevé. un régal. Mon plat a fait fureur.

magalie2604 3 février 2024 4/5

Super recette pour toute la famille ou entre amis, personnellement j'ai regardé les avis avant de me lancer, et j'ai vu que beaucoup de personnes trouvais leur sauce trop liquide. Du coup j'ai remplacé le lait de coco par de la crème de coco et j'ai ajouté des pommes de terre. Résultats avec l'amidon des pommes de terre j'ai une sauce bien onctueuse. Je précise que j'ai fait le rissolage sur le robot

sandracl75 29 janvier 2024 5/5

Très bonne recette de base. Après je l'adapte en rajoutant des légumes, suivant ce que j'ai dans le frigo. Le temps de mijotage est, à mon goût, un peu court.

sabb86 29 janvier 2024 5/5

Très bien mais ajouter plus de temps de rissolage pour le poulet car il manque un peu de cuisson

fabienne030160 27 janvier 2024 5/5

excellent ! j’ai juste prolongé le temps de cuissons de 30 minutes du coup la sauce était plus onctueuse

cassandre81321 14 janvier 2024 4/5

Bonne recette, poulet fondant ! Juste dommage que le lait de coco se soit transformé en eau : sauce trop liquide

rina88 23 décembre 2023 5/5

très bon, je fais cette recette pour la 3ème fois le poulet est très fondant et la sauce avec poivrons et riz super.

clealala 20 septembre 2023 5/5

Un régal, je n'avais pas assez de lait de coco j'ai mis 20ml de lait de coco et 20ml de crème fraîche classique et je vous conseille d'utiliser de la pâte de curry rouge plutôt que du curry en poudre. ca fait toute la différence. J'ai rajouté 8 min de cuisson supplémentaire pour que mon poulet soit cuit. tout depends de la taille de vos morceaux...

mrKDO31 4 août 2023 5/5

l'ajout de gingembre rend cette recette encore meilleure

malorie59 22 juillet 2023 4/5

très bon même si la sauce était un peu liquide

nautillus 23 juin 2023 5/5

Comme dans les commentaires, j'ai fait revenir tous les légumes et poulet en mode « cocotte, rissolage » en mettant ma cocotte directement sur Magimix. + j'ai ajouté des rondelles de carottes. A la fin de cuisson, j'ai ajouté encore 45 minutes, car j’ai trouvé que le poulet n’est pas assez cuit. Attention au curry, pour que ce soit pas trop piquant . Sinon, très bien, merci

richard44230 23 avril 2023 4/5

plus de curry et moins de lait de coco et ce sera parfait

Xoko Ona 64 26 février 2023 5/5

Très bon curry de poulet nous nous sommes régalés.A refaire c'est sûr !!!!!

Xoko Ona 64 25 février 2023 5/5

Excellente recette,faite la veille pour le lendemain c'est encore meilleur

lampackala 23 janvier 2023 5/5

recette excellente pour une première utilisation du magimix. La cuisson du poulet est très tendre. la sauce n’est pas trop liquide. J’ai rajouter + de curry, piment de Cayenne, coriandre, ainsi que du curcuma top top !

davidfany 8 janvier 2023 4/5

manque d’assaisonnement (poivre, sel, …) et sauce trop liquide. sinon bon dans l’ensemble

melanie58877 28 décembre 2022 3/5

trop liquide

Nathalie des Caffaux 3 décembre 2022 5/5

très bonne recette, le poulet est très moelleux

theresa45962 23 septembre 2022 3/5

Sauce liquide. Je ne vois pas l'intérêt des poivrons. Sinon c'est très bon.

crystel62318 20 septembre 2022 5/5

Recette au top faite dans la cocotte magimix avec les instructions de la recette

carine38718 1 août 2022 4/5

un régal un peu liquide j aime quand c un peu plus onctueux landau e mais on s est franchement bien régalé

david23397 19 mars 2022 4/5

très bon

Nalexouille 13 mars 2022 5/5

excellent! fait pour un repas de famille et tout le monde s'est régalé!

NicoMarie21 13 mars 2022 4/5

Très bon ! J'ai juste rajouté un peu plus de curry

NicoMarie21 9 mars 2022 4/5

Très bon ! J'ai juste rajouté un peu plus de curry

djemal20010 9 mars 2022 5/5

très bon

Delphine42 4 mars 2022 5/5

très bon. validé par toute la famille!

Tedam60 17 février 2022 5/5

Super bon toute la famille à adoré

LoveFab 19 janvier 2022 5/5

un vrai régal, j'ai fais toute la recette sur le CE en mode rissolage pour faite revenir mes oignons l'ail et mes poivrons, c'était un régal !!!

LoveFab 19 janvier 2022 5/5

super recette, j'ai mis un poivron rouge et un poivron vert pour plus de couleurs. J'ai fais cette recette entièrement sur le CE en faisant revenir mes oignons l'ail et mes poivrons en mode mijotage et c'était un délice!!!!

alec60 12 décembre 2021 2/5

Recette très bien, mais je n'ai pas la cocotte Magimix. Du coup, je l'ai fait avec ma cocotte pas Magimix. A quoi sert d'avoir la cocotte MAGIMIX ? aucune idée ! pourquoi ne peut-on pas filtrer les recettes en fonction des appareil que l'on a ? je ne sais pas non plus...

michaëlacfn 12 décembre 2021 5/5

Nous nous sommes régalés ! recette parfaite, nous l'avons accompagnée de frites mais je suis sure que c'est encore meilleur avec des spaghettis !

johanna55342 30 novembre 2021 5/5

Le temps et la température sont parfaite. J'ai juste ajouté un peu d'eau pour une sauce moins épaisse et de la chair de tomate à la place des poivrons. C'est excellent accompagné de riz.

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