Curry de poireaux crevettes

Dans le bol inox muni du pétrin XL, versez l'huile d'olive, les blancs de poireaux et l'ail haché, puis lancez le programme.

• 600 g de poireaux
• 1 gousse d'ail
• 4 c.s. d'huile d'olive

Mijotage - 20:00 / 1A / 100°C

Pendant ce temps, profitez-en pour décortiquer les crevettes si nécessaire.

• 300 g de crevettes

À la fin du programme, ajoutez le lait de coco dans le bol et relancez la cuisson.

• 200 ml de lait de coco

Mijotage - 10:00 / 1A / 100°C

Ajoutez ensuite la pâte de curry rouge et lancez à nouveau le programme pour bien diffuser les arômes.

• 3 c.c. de pâte de curry rouge thaï

Mijotage - 05:00 / 1A / 100°C

Enfin, ajoutez les crevettes décortiquées dans le bol et lancez le programme pour les réchauffer sans les surcuire.

• 300 g de crevettes

Mijotage - 07:00 / 1A / 100°C